甲鱼好吃,但甲鱼太贵,很多百姓不敢奢望。甲鱼喜温,北方寒冷,能见到甲鱼只能是夏天。然而,通州区甘棠乡利用塑料大棚实现常年养殖甲鱼。1999年以来,已有3000多公斤商品甲鱼和3000枚甲鱼蛋进入首都菜市场,上了百姓的餐桌。
该养殖场的甲鱼是甘棠乡于1996年调整农业结构引进的。经过几年的不断努力,他们购买书籍,请教专家,勇于实践,终于探索出适合北方环境的一整套养殖办法。该养殖厂场长曾平毫不隐瞒地向我们介绍情况。甲鱼也叫鳖,它离不开水,更离不开温度,低于12℃便不吃不喝睡大酢K??钭钍屎系奈露仁?5℃到35℃之间。因此,要在养殖场内建起塑料大棚和温室,还安上暖气。每年5月到9月,在落天池塘养殖,其余时间进入大棚和温室。夏天是它们繁殖的季节,在露天池里,雌雄以6比1混合养殖。6月开始产蛋,一直到9月,一只甲鱼在这期间能产二三十枚蛋。甲鱼的孵化采用沙子埋的原始办法,只是装在活动的抽屉盒中。甲鱼蛋产一两天,受精蛋就可以分出来。如果蛋的一半变成白色,动物极与生物极界线清晰,这便是色蛋。颜色没有变化的是白蛋,可做商品蛋出售。孵化甲鱼可跟孵鸡、孵鸭不一样,因为它的雄雌不是蛋里注定的,而是决定于孵化温度。温度偏高,孵化的雄甲鱼就多,相反温度偏低,孵出的雌甲鱼就多。从目前的价格得知,刚出壳的小甲鱼到市场上一只能卖5元钱,经过几年的试验,1999年共孵化小甲鱼20000多只,成活率超过90%,达到了理想的技术指标,获得最大的成功。
最后曾场长介绍,这是一个高风险、高效益的项目,但很有发展前途。我们的种鱼已由当初的一万只扩大到四万只,并还在扩大,不久将带动周边农户共同致富。
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