一块巨型豆腐里的财富玄机

编导：张辉

摄像：孙彦峰

2014年元旦这一天，四川省什邡市红白镇的这个院子里涌来了很多人，大家争着抢着来看一样稀罕东西，因为怕人多出事，当地警察也来到现场维持秩序。

警察：把娃娃看好，别把娃娃挤坏了，退后一点。

大家争相来看的东西，就藏在这块巨大的木板下面。

原来这是一块刚做成的大豆腐。它的长度和宽度都超过了3米，重量达到3吨多，由10多个工人连续制作了7个小时才完成。

游客：开始切了，欢迎。

这块超大豆腐的主人就是他--但召金，什邡市最大的豆腐加工企业的董事长。他的这块豆腐不光是体积巨大，更让人惊叹的是，随便从哪个部位切一块豆腐下来，都有着特别的弹力。

2000年，但召金接下了父亲的豆腐作坊。红白豆腐都是手工制作，他全镇第一个购进设备，改为机器制作。红白豆腐都在本镇销售，最远走不出什邡市，但召金第一个带着豆腐干，拿到成都、西安等大城市的饭店推销。因为豆腐干品质好，销量连年增加，到2007年一年销售额达到1000万元。但召金也从红白镇几十家豆腐作坊中脱颖而出，成为大家佩服的致富能人。

当时但召金生产3天，就能做出价值7万元的豆腐干，但此时他却因为7万元的豆腐干遭遇了一场危机，企业差点毁于一旦。

但召金：7万多元的豆腐干，现在我们屋里只有二十分之一，这样摆放的话要用200平米的车间。从不没有想过这7万多元的货，会关系到我们企业后面还能不能生存的问题。

一年销售额就达到1000万元，7万元豆腐干怎么就关系到了企业的生死，这到底是怎么回事?但召金又是如何化解危机的呢?

2008年5月12日，汶川大地震突然袭来，红白镇距离地震震中映秀镇，直线距离不到20公里，镇里有上千人遇难，交通全部中断，成为什邡市受灾最严重的乡镇。当时但召金的工厂部分房屋倒塌，损失100多万元。这个主车间是按抗震7级标准建造，当时没有倒塌，但锅炉房等配套车间没有抗震能力，像这些房子一样成为了废墟，工厂失去了动力供应不能生产。