山鸡养成了,又卖到哪儿呢?
梁建军对南宁市大大小小的农贸市场进行了考察,他发现,当地市场上买山鸡的很少,价格低,也不好卖。
南宁市琅东六组农贸市场经销商陆先生:不怎么好卖,一个礼拜一两个,有时候一个都卖不了。也不见什么人来卖,也不见什么人来买。
记者:你一天能卖多少个?
南宁市北湖商业中心经销商刘丽:一天有两个、三个。不好卖。
梁建军又了解到,当地养殖山鸡的散户居多,都是零星养,零星卖,而且,养的山鸡外观也不漂亮,一只三斤左右山鸡的价格在60元钱左右,这跟一般土鸡的价格差不多。
梁建军:如果说按照我的一个喂养的方式,按照他们市场上面的价格,这样子去做销售的话,我基本上是亏本的。
梁建军并没有像其他的养殖户那样把山鸡拿到农贸市场去销售,而是建了一家企业网站,宣传和销售自己养殖的七彩山鸡。当时,这也是南宁市山鸡养殖界的第一家企业网站。
网站建起来后,除了有人打电话咨询外,还经常有一些养山鸡的农户直接来养殖场了解情况,这让梁建军又看到了一个赚钱的机会。
梁建军:我就灵机一动,他是不是说,那他们过来买鸡苗的,他们就会问我一些问题。哎呀,他说,那个山鸡怎么养啊?那养了之后怎么卖啊?哎,我想,机会来了。
销售一直是当地山鸡养殖户们最头疼的问题。
高新区心圩镇养殖户苏连孙:自己卖,卖不上价,就说那个价格有高有低,你卖得越低,他这边就卖得更低,你价格都没有一个,怎么说,也没有一个定价。
江南区那洪乡养殖户杨朴宙:你卖不出去的话,就根本没有效益。我就是只能拿到那些南宁市的那些批发市场去,把它贱买掉。
如果能把这些养殖山鸡的散户整合在一起,规范养殖,并统一回收销售,既保证了量又打出自己的品牌,销售山鸡时也就有了话语权。
梁建军向养殖户们提出,只要从这里购买山鸡苗,不仅免费传授技术,还统一回收销售,回收价高于当地的市场批发价。养殖户们立马就同意了。
江南区吴圩镇养殖户玉满荣:这个销售很麻烦的,因为我自己拿去卖也很花时间,又赚不到钱,有时候卖得又不多这样子,帮我们卖,我们就方便多了。
江南区那洪乡养殖户杨朴宙:他的鸡苗和外面的鸡苗价格也差不多,也不是很贵。但是说,我们主要他能够帮得到我,那我为什么不养? 很快,梁建军就跟10几家养殖户达成了合作。
梁建军按自己定位的高端市场,开始实施销售计划。他首先把目光锁定在南宁市的一些高档酒店,打算先让酒店免费品尝山鸡。可他没想到,这只是自己的一厢情愿。
2009年11月的一天,梁建军拎着一对山鸡来到了南宁市的这家酒店谈合作,可到了前台,却被告知只能留下资料,洽谈合作要等酒店对资料感兴趣之后再约时间。无论梁建军怎么说,对方都不同意把山鸡留下。
梁建军:我拿鸡过来给你试,你应该很能去接受我的产品,毕竟不收钱嘛,对不对?预期的那个结果啊,跟现实还是还有一定的差距的。
一个多月的时间,梁建军跑遍了南宁市十几家酒店,都是一样的遭遇,连给对方介绍自己山鸡的机会都没有。仅靠网络销售,一年只卖出5万元的山鸡。
而更让梁建军头疼的事却来了。
2010年年初,农户们养殖的山鸡陆陆续续地开始出栏,他们兴奋地把达到回收规格的山鸡拉到了梁建军的养殖场。尽管有难处,但梁建军还是兑现了自己的承诺。一个月的时间,他总共借了12万元回收了养殖户3000多只山鸡。
梁建军:他当时口气很大,包括一个我这边的供货量,包括他自己的一个需求量,最主要是鸡一个品质,要达到他们所要求的一个标准。在质量这块的话,我是倒还不担心,就是价格这块,我提供给对方之后,他们对我的价格这一块的话提出了一个质疑。
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