奶山羊之乡的机械化产奶致富经

这一年双杨村的奶山羊减少了一半，富平县的奶山羊也少了5万只。增经的奶山羊之乡养羊的人越来越少。 陕西省富平县农业局局长 雷润民：“外来一些奶牛加工企业进入了富平市场，对富平这个羊奶产品的加工企业就形成了一种威胁形成了影响。” 2003年，一些牛奶加工企业在富平县投资进行规模养殖，建现代化挤奶站，牛奶品质明显提高，先进的管理方式和经营理念很快占领了当地的乳制品市场，这让规模本来就小，一直依靠手工挤奶的当地羊奶加工企业，产品在质量上失去了核心竞争力。 3年后，陕西省农业厅在全省实施一村一品，根据富平奶山羊的产业基础，投入1000万元发展关中奶山羊，建10个良种繁育示范村。 陕西省富平县农业局局长 雷润民：“这10个村，养殖10只以上的农户，给补贴1000元钱，30只以上的补贴1万元钱，通过这个政策来促使奶农发展这个奶山羊。” [page_break]

图解：陕西省富平县奶山羊办公室主任 魏安民：“这个羊奶的特点是它的脂肪球小，便于人体消化吸收，再一个关键它的蛋白组成非常丰富，更接近人体的需求，这个羊奶是仅次于人奶和马奶最优秀的奶类。” 随着羊奶产品逐渐受到消费者的重视，鲜奶收购价从一千克(kg)七八角钱涨到了1.5元，政府还出钱支持养羊，刘集镇龙泉村的曾兴恩和张栓栓等人再也坐不住了，但是奶山羊怎么养好呢？最后他们想起了当地的奶牛养殖小区，这样还能充分利用当地的秸杆资源。 陕西省富平县龙泉村养殖户 曾兴恩：“农村一是劳动力剩余，再是秸秆点一把火就把秸秆烧了，在这样的情况下，既把秸秆能利用了还能增加农民的收入，就在这样的情况下，觉得成立小区放在一块儿养，集约化经营。” 陕西省富平县龙泉村养殖户 张栓栓：“作为农户来说，那就是说你不管现在干啥事情，要形成一定规模，养羊一多人就对这首先重视了。” 2006年5月，龙泉村用政府扶持的资金，投资50万元统一规划、统一标准、分户建设，建成占地16亩的奶山羊养殖小区，入小区农户成立了奶山羊合作社、综合服务站，对奶山羊统一防疫还不收管理费用。 陕西省富平县奶山羊办公室副主任 李海鱼：“我们采用养牛这种模式，发展小区养殖，可以扩大羊的存栏量，增加养羊效益。”

图解：奶山羊的规模扩大了本来是件好事，但是养殖小区的人又开始为每天挤奶发起了愁。 陕西省富平县龙泉村养殖户 李淑琴：“挤奶很累人，那手都变形了，天没亮起床挤奶，晚上10点多以后还要挤一次奶要不然羊奶就流了。” 陕西省富平县龙泉村养殖户 曾兴恩：“再是羊身上沾上粪了什么的，有时候就掉到奶里去了。” 记者：“奶的质量会导致不高吗？” 曾兴恩：“导致奶质量下降。” 手工挤奶，羊奶质量得不到保证也卖不上好价钱，这时最初发动大家建养殖小区的养殖户，在卖羊奶时听到的一个消息，令他们兴奋不已。 曾兴恩：“以前光听说奶牛有挤奶站，咱就根本没想象过羊还有挤奶器，所以一是觉得新鲜，再是实际东西咱也没见过。” 原来在龙泉村发展养殖小区的时候，县里的乳品加工企业为了提高羊奶品质在王寮镇双杨村建了一个挤奶站，让养殖户把羊赶到挤奶站集中挤奶，高价收购。 曾兴恩：“羊一上到里边，整整齐齐排成一排，挤奶羊也挺舒服。”

图解：龙泉村的人很羡慕，回来以后赶紧找县畜牧局与企业联系在村里也建挤奶站，乳品企业发现挤奶站效果好，当年在全县建了20个奶山羊挤奶站。 陕西省富平县红星乳业有限公司副总经理 杨孝成：“挤奶站的建设，对我们来说是一次尝试，我们也很担心，但是通过试点，感觉到很可行，老百姓接受了挤奶站羊也接受了。”

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