小烧鸡厂倒闭之后

2005年，养殖户汤昌武听说专门加工烧鸡用的麻鸡在市场上很紧俏，就把自己的养殖品种换成了麻鸡。可当他把养大了的麻鸡拿到加工厂销售的时候，却遭到了拒绝。

麻鸡养殖户 汤昌武：“它根本就不要这个鸡，我这个鸡喂得大，达到3斤多，不能做，就是不能，这个烧鸡，对这个鸡不管事。”

汤昌武养的麻鸡就是专门用来做烧鸡的，可过去做烧鸡的时候对鸡的大小并没有特定的要求。他根本不知道加工厂需要的麻鸡还有标准。当鸡要出售的时候自然被拒之门外。

而刘勇的加工厂也正在为麻鸡的货源而挠头。虽然这笔生意没做成，却让刘勇有了一个想法，不如就和这些麻鸡养殖户签个合同，让他们按照合同的规定的标准养鸡。

烧鸡加工场经理 刘勇：“我们确实需要这样的一个养殖户，为什么，因为我们当时这个，整个的市场上的毛鸡供应已经满足不了我们的一个市场需求。”

没过几天，刘勇来反而主动找到了汤昌武，两个人一拍即合，汤昌武按照合同的规定，控制鸡的饲料量，把麻鸡养到70天左右，重量达到2斤到3斤之间的时候就直接拉倒烧鸡厂去卖。

麻鸡养殖户 汤昌武：“就是规定在70天，70天不低于70天，必须得达到2斤以上，过3斤厂里拒收。”

汤昌武的麻鸡销路就不用愁了，而刘勇的烧鸡厂也用这种签合同的方式拉拢了40多户麻鸡养殖户给他提供货源，一年当中，能够保证供应麻鸡50万只。

其他的加工厂看到刘勇的这种做法能给自己带来固定的货源，也都开始养殖户签合同，而其他的农户们看到养麻鸡赚钱，也开始养殖麻鸡。

麻鸡养殖户 吴节民：“它这个鸡就是喂那么些天，吃那么些料就卖那么些斤数，这就是稳当的很。”

记者：“看中养这个稳当？”

麻鸡养殖户 吴节民：“稳当，无论赚多少，它不会折的，这个好。”

到2007年，符离集镇已经有3000个麻鸡养殖户专门给烧鸡产业提供原材料，每年的麻鸡产量达到了1300万只，整个烧鸡产业的年产值达到了2.2亿元。