乡村旅游创业传奇人物_二：

梁川：免费品尝，我们可以量身定制，根据他们个人的喜好，喜欢喝什么样的口感的那么晚上他们用餐就喝什么口感的。

让顾客免费品酒，然后提供量身定制的酒是酒庄吸引顾客的办法之一。酒庄最精彩的好戏是在另一个地方。这就是梁川酒庄酿酒的地方，叫做烧坊。这里有酒庄的秘密武器，让他一年光是靠卖酒就有800多万的销售收入。

梁川：密封了三个月了，要不然我们挖开让你看看，看看他现在里面已经变成什么样了。

已经密封了三个多月，厚厚的泥皮严严实实的包裹着的是什么东西呢？

梁川：看见没有，这些全是，你看全是粮食。你闻一闻，这是不是很浓的一股酒香味。

记者：是，很浓，一掀开就是很浓的酒的味。

记者：这里面都是粮食是吗？

梁川：对，刚才我们站在坑里面，接近两米深的深坑里面全部装的粮食，用泥皮封起来，发酵三个月以上就成这个样子。

记者：那这个粮食酒就用来直接去酿酒的是吗？

梁川：对，就拿去酿酒。

大坑其实就是酒窖，坑里墙上和地上的黑泥就是用来发酵粮食的窖泥，泥巴、水质、和酿造工艺对于酿酒来说是最关键的，正是看好了邛崃的好泥好水，一开始，梁川才会对手工酿酒的市场如此有信心。

[致富经]乡村旅游创业传奇人物(二)：梁川

梁川：在其他地方找不到的，不是普通的泥。对我们做酒庄的来说这个泥非常重要，可以说没有这个泥就不会有你这个酒庄的存在。

手工酿的酒，成为了卖点吸引了很多顾客，梁川的烧坊一年能酿出600多吨酒，卖酒就能有800多万的销售收入。梁川把烧坊对游客开放，游客可以象记者一样免费参观体验手工酿酒的每一个环节，参观体验不仅增加了酒庄的人气，更是为酒庄带来了额外的收入。

这个冒着热气的就是正在蒸酒的大锅，几个小时过后，经过冷却的蒸汽就是我们平时喝的白酒，能看见酿酒的过程，尝到刚刚酿出来的新鲜酒，游客都觉得新鲜有意思。

四川省成都市 游客：刚刚出炉的第一壶酒，应该度数比较高，据刚才的师傅介绍大概七十多度。尝了一尝，喝了一点，应该他的口感比较刚烈，入口比较辣，但是新鲜酒应该是第一次喝。

靠参观体验酿酒的过程，酒庄吸引了更多的顾客来消费，梁川不仅仅要靠着卖酒赚钱，还要卖特殊的服务。

[致富经]乡村旅游创业传奇人物(二)：梁川

四川省邛崃市 游客 罗国磊：刚才我是亲眼见着他们把这个酒酿出来。我就多买一点存在这里，我儿子再过十来年结婚了，存的时间长了，拿出来招待客人，喝的感觉就不一样了。

梁川：他每年象征性的交一点管理费，隔不了多久他要过来看看，甚至把自己的朋友带过来，喝我自己的酒，你看这是我的酒。

梁川古法酿酒的酒庄就在这条街上，只是这条街上就有几十家现代化的酒厂，邛崃有上千家酒企业，大家都认为，来到邛崃的人没人会买没有品牌知名度的酒，可梁川却在一开始就把其他酿酒企业的发展看作是件大好事，还把竞争对手变成了自己最大的客户。

四川某酿酒企业负责人 李显佑：我们做酒这一行的，我们的客户跟酒有关，正好到这个地方得到我们意想不到的收获。

四川某酿酒企业 副总经理 杨朝林酒：很好的一个补充和完善，让更多的外地客人、客商能够很好地通过这么一个窗口，来了解我们邛崃的酒。

四川省成都市 游客：像我们四川周边的古镇也特别特别多。但是就像这种有主题，像酒文化、酒厂酒庄做的这么有特色，还是比较难得的。

梁川早就把其他白酒企业的发展看成了机会，看到了自己的酒庄和酿酒企业的微妙关系。梁川的酒不在市场上销售，只有来酒庄才能喝到手工酿的粮食酒，酿酒企业接待客户，来到这可以亲眼看见手工酿酒的过程，更深加了对邛崃酒产业的印象，酒庄成了酿酒企业接待客户的必来之地。

梁川：为什么我很有信心，我要把邛崃的酒文化展示出来，我在借势它，几千家酒企业可能就是上万的客户，我就只是借势这个酒企业是资源我都是很大的一个市场了。