养殖加餐馆 走出土鸡养殖致富路

第五件事：“青川旭明土鸡馆”于2011年11月开门迎客。土鸡馆位于广元城郊雪峰二组，去往川北民俗文化园的路上，180多平米的大堂能容纳120人同时就餐，百分之百的正宗原味土鸡菜品深受广大食客喜爱，开张以来没有正式的做过广告，主要都是一些回头客。平均每天已能卖出20多只鸡的菜品。餐馆的老母鸡是最抢手的菜品之一，为了保证品质，全部采用两年以上的老母鸡，要用文火熬制56个小时，每天只有四份这样的鸡汤，食客得提前6个小时以上订餐，否则是吃不到这份汤菜的。

与此同时徐晓兰一家还生产加工出了白条鸡、腌腊鸡、风干鸡等土鸡制品，正在逐步走俏市场。

在成绩面前，徐晓兰及家人并没有满足，在他们心里还装着更大的发展大计，“土鸡食品加工、饲料加工、土鸡（包括鲜活土鸡和土鸡制品）直营店，将在未来的35年逐一实现”徐晓兰信心满满地告诉记者。

“今年（2012年）将完成本地土鸡优质品种专家认证。”父亲徐文明在一边补充道。