抢鹅背后的亿元产业

沈继宏：“我本来做饲料的，去年养殖户效益好，每个养殖户养了几千只鹅，就赚了七八万块钱，当然就心动了。”

今年年初，小区为了再扩大养殖面积，开始招收本镇外的农户，沈继宏听说后第一个报了名，进来就养了一万只。

沈继宏：“为什么要进这个小区养，主要政府对这块的支持力度比较大，你像硬件设施、种草这些都是政府投资给我们免费享用的，那当然是想进小区养了，我们自己投资硬件设施当然还要有一定的投入啊。”

目前，每天，小区都有上千只鹅运往扬州。方巷镇也力争再建立5个这样的小区，将年饲量提高到100万只。传统的办法养本地的鹅，保证了黄珏老鹅的纯正，也使黄珏老鹅的牌子更加响亮，在黄珏老鹅走出扬州的同时，人们也把扬州当作了鹅产品的加工基地，许多加工企业也主动找上了门，在这里投资建厂。

鹅加工企业董事长刘长山：“我们就冲着黄珏老鹅的品牌来的，这里有金可淘。原来没有进超市的，都是小摊子小作坊，现在把它变成工厂化，上海，苏州 常州，无锡，镇江。”

记者：“ 就是整个江苏省都有卖？”

刘长山：“对，就是不仅在扬州卖了。”

刘长山本是南京人，当初就是看上了黄珏老鹅的品牌来到方巷镇办厂，如今仅他一家企业一年就需要300多万只鹅。随着黄珏老鹅走进宾馆、超市、专卖店，黄珏老鹅的名气越来越大，来扬州的加工企业就越多，除了做黄珏老鹅，市场上风鹅等其它鹅产品每天也要几万只的用量，仅方巷一个镇，一年因鹅而创造的产值就超过了一亿元。在这种利益的刺激下，交易市场上充斥的一片抢鹅声就不足为奇了。

收购商：“本地的鹅不够吃吗，远远不够，本地人有钱，肯吃这个鹅。”

收购商：“鹅少就要抢。”

收购商：“这个市场一天大概两万只左右。”

鹅交易市场负责人：“ 高峰期，扬州的话，一天大概需要六万只到八万只左右。”