在西双版纳养野猪

2009年3月19号上午，记者刚刚来到野猪农庄，就看见龚最荣带着一群人急急忙忙往山上赶。

龚最荣：“你往那边走，我们谁找到了谁就叫。”

原来，农庄里有一头怀孕的野猪失踪了，龚最荣要把它给找回来。

龚最荣：“到那边去看一下。”

其实，几天前，这头野猪就有些焦躁不安，这通常是要分娩的征兆。它很可能是在夜里跑来后山，要做窝下仔。龚最荣正是凭着这条线索寻找野猪。

龚最荣：“在光秃的地方，它肯定不会下崽，肯定是要有草，或者是有树木的地方它才会下崽。”

为了早点找到野猪，大家兵分两路行动。一个上午过去了，山的另一面终于传来呼声。

工人：“找到了，在下边。”

龚最荣：“在哪边？”

工人：“在下边。”

当龚最荣闻声赶到时，饲养员已经把野猪的窝扒开一个小口子。这个时候，野猪的脾气已经非常暴躁。

龚最荣妻子：“小心啊，小心啊。你别把它惹毛了。”

可是很快，大家就发现，母猪已经在窝里产下幼崽，看到的人都松了一口气。

龚最荣：“我们要人多，我们把母猪引开，一个一个把它的猪仔拿出来。”

记者：“这个是它生的猪崽吗？”

龚最荣：“嗯，嗯。”

龚最荣妻子：“你那里有几个猪崽？”

龚最荣：“这里有四个。”

拿到猪仔以后，饲养员带着它们在前面走，母猪听见猪仔的叫声，才会跟着回家。

记者：“刚才找到多少头小猪？”

龚最荣：“五头”

记者：“像这种情况多吗？”

龚最荣：“一个月反正五六次。”

记者：“每次都能找到五六头？”

龚最荣：“这个不定，看它能下多少，最多的可以下十多头的也有。”

产仔的母猪一般不会跑远，只会在农庄的后山上活动，为保留野猪的野性，龚最荣就没有严加看管。而就是这些野猪，给龚最荣带来了一年500万的财富。

龚最荣的农庄在西双版纳州的勐养镇，占地面积100多亩，来农庄的有本地人，也有不少外地游客。在2005年建立之初，他只想把这里做成一个农家乐，而要拿什么当特色菜，却一直没有想好。一天，林业局的朋友来农庄和他聊天，几句提醒，让他看准了野猪这个市场。

西双版纳州林业局野生动物保护站站长李志勇：“以前我们这些老百姓是可以打猎的，传统就有吃野猪的习俗。我们实行天保工程之后，全州禁猎。现在他们也知道不能打了，然后也吃不到这些东西了。所以的话，这就是一个市场需求。”

经过考察，龚最荣了解到，纯种野猪肉有土味膻味重的缺点，通过与普通家猪杂交可以解决这个问题。

龚最荣选择了用西双版纳的特有品种——版纳小耳猪与野猪杂交。一来是因为这种猪肉质细嫩，在当地很受欢迎。而更重要的是，他希望借版纳的特有品种让自己的野猪具有版纳特色。

龚最荣：“西双版纳实际上在全国来说，知名度是挺高的。我们有这么好的资源，我们肯定要利用了。”

龚最荣心想，本来家养野猪就是个新鲜玩意儿，再加上版纳的特色，肯定会大受欢迎。可谁知，接下来发生的事，让他很快泻了气。

2005年底，龚最荣的几十头杂交野猪都长到了50来千克(kg)，在他看来，这个时候的野猪肉是口味最好的，可以出栏了，他把价格订为45元/千克(kg)。为避免客人认为他拿普通家猪肉滥竽充数，他规定野猪只能现场屠宰，客人要整只买，如果当天在农庄吃不完，也能把肉带走。

2005年11月，余永华听说这里有野猪吃，便和几位朋友来到农庄。龚最荣没想到这么快野猪肉就开了张，于是宰了一头他认为肉质最好的猪。

西双版纳州景洪市顾客余永华：“他就杀了一头，将近50千克(kg)，我们拿去现烤。”

杀好猪，客人们很兴奋，立马把肉架到火上烧烤，可是没过多久，大家的脸色就变了。余永华终于忍不住，叫来了龚最荣。

西双版纳州景洪市顾客余永华：“我们气的，当时说这个肉怎么能吃，一点儿不像野猪肉。”

龚最荣：“当时客人感觉我们在骗他，说你这个根本不是野猪。”

让客人觉得受骗上当的，原来是这头野猪身上的肥肉。

西双版纳州景洪市顾客余永华：“油太多了，油多滴到火炭上，都冒起灰了。”

最后，50千克(kg)的野猪烤出来只剩十几千克(kg)瘦肉，还花了2000多元钱，客人吃完生气地走了。这个时候，龚最荣心理开始担忧起来。