天津：人工养殖鲥鱼八月将上市

三农直通车综合报道：中国珍稀名贵经济鱼类——鲥鱼产于长江下游一带，一九八八年被列入中国国家重点保护野生动物名录中第一级保护物种，这种在南方生长的珍稀鱼种最近在北方养殖成功。

被列入中国濒危动物红皮书的鲥鱼是江海洄游型鱼类，一九九六年至今，长江一带的野生鲥鱼资源已经接近枯竭。二零一一年，天津市浔洋水产品有限公司在区政府注资三百万元的基础上，自筹资金七百万元引进上万尾鱼苗，开始试用天津水进行人工养殖，天津市浔洋水产品有限公司总经理马俊玲说：“我们公司从零三年时就开始引进养殖鲥鱼了。由于当时人们生活水平比较低，这种鱼养殖成本比较高，当时的消费水平达不到，所以零五年我们就开始终止了。从去年四月份，在政府的大力支持下，我们又从南方上海引进几万尾育苗进行集约化养殖。因为先前有养殖经验，包括现在政府对我们的支持，给我们请来专家教授全程跟踪指导，所以这个鱼现在养势非常好。”

作为天津地区目前规模最大的鲥鱼养殖基地，浔洋鲥鱼养殖基地位于津南区八里台镇，占地近一万平方米，基地采用大棚的养殖模式，养殖过程中除了喂食饲料、控制水温，人工观测鱼群游动状态也成为了保证鲥鱼成活率的重要环节，养殖区负责人付功军向记者介绍说：“水温不要太高，保持在二十二、三度就可以了，一过高的话比方说肠炎等病蔓延特别快、控制不了，不能喂得过饱，只能喂八分饱，刚开始喂鱼苗的时候，一池一千多尾也就是两把料，鱼苗可以勤喂，长大了一天喂三四顿。这个鱼它长期游，游得太慢证明吃太多了。”

一般情况下，鲥鱼能够长到一公斤左右，作为经济鱼类，长到半斤到一斤的鲥鱼肉味最为鲜美。在津南区人工养殖基地，下放的鲥鱼苗种现在已经长成了十多厘米长的青少年鲥鱼，围绕着水中央的圆柱展示着洄游的习性，总经理马俊玲告诉记者，大概到今年夏秋交替的时候这批鲥鱼就可以上市了，天津水产市场也将在二零零五年之后首次迎接鲥鱼品种，“预计到今年八月底，这种鱼可以面向市场，年产值预计可以达到三千多万元。”