困境中逼出的大买卖

高永生：“这是刚刚分析好的水，再经过杀菌、低温浓缩、浓缩后像这样的浓度达到35度。分析完就变成这个浓缩汁了。”

记者：“价格怎么样？”

高永生：“一吨价格在5000、6000美金。”

想法一变，就变废为宝了，果然有日本客商高价购买他的浓缩汁。仅仅2006年，浓缩汁就给高永生带来80万元的收入。2007年底，高永生带着好奇的心情到日本考察，想看看日本人从自己这里高价买走的浓缩汁到底拿来做什么用，不看不知道，一看吓一跳。

高永生的妻子沈建芬：“后面我先生去日本考查这个市场的，知道他们一部分是做保健品；一部分做调味品的。还有一部分做医院的流质，附加值非常高。”

高永生：“我们卖给他5000美金，他们卖出去5W，10W美金。”

原来自己赚的只是小头，真正的大头被日本企业赚走了。回国后，高永生非常激动，原来只要把蚬子浓缩汁能开发成调味品那不就大有赚头了吗。他考察了市场里的鱼露、蚝油等调味品后，2007年底和江南大学共同开发了蚬汁调味品。产品开发后，高永生并没有着急上市，而是给每个员工发了两瓶。

高永生：“他们说老板烧螺丝最好吃，说明鱼贝累很好吃。”

高永生把产品定位在专供鱼贝类蒸煮用的调味品上。

高永生的妻子沈建芬：“一般味精是蔡煮好了好了才放进去，我们这个方黄酒其他调料后可以马上放进去，味道渗透到里面去。”

2008年的6月份高永生把蚬汁调味品卖进杭州、上海等地超市。

杭州某超市服务员严实：“一个星期大概能卖二三十瓶，从总的趋势来看还是很不错。”

从收购活蚬到加工蚬子肉，再到卖蚬子浓缩汁、蚬汁调味品，高永生一年净赚200多万元。随着业务的拓展，高永生收购活蚬的数量在逐年增加。

高永生：“我们加工的时候一天要120吨，像这样的货车要三车，一年平均起来大概两万公斤。”

仅仅高邮湖安徽境内每天就有二十多艘船在给高永生捕捞活蚬，在高永生的带动下，江浙一带也有不少企业从事蚬肉加工。收购的人多了，活蚬的价格也从8年前最低时的一吨100元上涨到现在的600元一吨。

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