人工养殖虎头鲨 每公斤达35元

印靖丰是季市镇养殖户，在当地常年养殖常规水产品和名贵鱼200亩。印靖丰说，今年年初，看到市场上野生虎头鲨每千克(kg)售价接近40元，并作为高档食品端上了酒店的餐桌，于是萌生了人工养殖的念头。今年3月份，在靖江市农业、科技部门的技术支持下，印靖丰在20亩养殖塘里放养了1.6万尾虎头鲨苗，开始尝试养殖虎头鲨。

“虎头鲨喜食小鱼小虾，只要掌握投饵技巧，保持优良水质，4个月就能上市销售。”印靖丰说，虎头鲨长到15公分长就能进入酒店销售，批发价每千克(kg)在35元以上，供不应求，每亩收益可望达4000元。目前，他准备扩大养殖规模，并带动周边养殖户养殖虎头鲨。

靖江市农委渔政站站长顾树信说，虎头鲨学名沙塘鳢，肉质细嫩可口，肌间刺少，养殖效益高，但人工养殖虎头鲨，对养殖技术、水质的要求都很高。过去，该市尚未有人尝试，印靖丰是该市养殖虎头鲨第一人。该市计划总结印靖丰的养殖经验并推广养殖，让虎头鲨摆上更多市民的餐桌。