靠水吃水 山区农户瞄准冷水鱼养殖

　　水源、资金、技术也同样制约着冷水鱼的养殖。　　“最基础的条件是水。”何平说，冷水鱼生长适宜温度必须终年在20℃以下，如果没有水资源支持不要盲目进入这个产业。而由于冷水鱼对水温的要求，给长途运输也造成一定的困难。　　此外，养殖冷水鱼投资较大。梦冲塘村四组村民罗权宇告诉记者，建池需要水泥、石子，还要劳力挖方，半亩鱼池投入就在五六万元。而一尾鲟鱼种苗需5元，从种苗长成鲟鱼需要约0.7千克(kg)饲料，饲料10元1千克(kg)。　　吴中华表示，山区流水养殖的方式，注定不可能将规模做大，但分散经营，农户往往难以承受风险。在冷水鱼养殖中，鼓励龙头企业带领农户，或成立协会、合作社提供帮助，将分散的农户拧成一股绳，这样才能壮大冷水养鱼这一特色产业。