误打误撞养出赚钱的鱼

已经是凌晨两点多，这个海边的小村庄一片寂静，但是在一个养鱼的大棚里，十几个人忙得是不亦乐乎。他们正在从水池里把鱼捞出来卖给收购商，而这种长相奇特的鱼价格却是高得令人吃惊。

记者：“现在什么价格？”

收购商 张先生：“现在价格85元一斤。”

记者：“这些鱼收了以后准备运到哪儿？”

张先生：“运到广州。”

这种鱼叫做半滑舌鳎，是大城市高档酒楼常用的名贵海鲜。韩乃宗是这些鱼的主人，家里所有的人都来帮忙了，他自然也不能闲着，不一会儿就忙得连话都顾不上说了。

记者：“今天准备装多少箱？”

山东省潍坊市寒亭区央子街道固堤场村养殖户 韩乃宗：“40箱。”

记者：“一箱装几条呢？”

韩乃宗：“9条。”

为了保证这些鱼的存活和新鲜，每一条鱼都要单独装袋、充氧，然后装箱空运到目的地。今天这不到400条鱼就要折腾到早晨五、六钟才能装完，老韩早已经习惯了这样的生活。不过，要说起养殖半滑舌鳎的经历，他还真有点误打误撞的意思。

山东省潍坊市寒亭区的央子街道紧邻莱州湾，从本世纪初开始，在周围的莱州等地养殖大菱鲆的热潮带动下，这里的不少人看上了这个当时炙手可热的项目，韩乃宗也是其中之一。

韩乃宗：“光听说大菱鲆挺挣钱的，所以就在这个地方，在自己家乡就养上了，认为也可以，想挣一笔大钱。”

2004年，老韩在家乡固堤场盖了大棚开始养殖大菱鲆，期待着这些鱼能像它的俗称多宝鱼这个名字一样给他带来幸运和财富，不料结果却并非他所想象，鱼总是莫名其妙地得病。

而且他们固堤场那边几乎所有大棚养殖的大菱鲆都是这样。

山东省潍坊市寒亭区央子街道固堤场村养殖户 于海科：“2005年春天，先后进了3万多尾大菱鲆鱼苗，效益不是很好。就是因为咱这儿的条件，水温高。”

但奇怪的是，仅仅在南边30多公里远的崔家央子村，那里养的多宝鱼却很少得病，因为虽然只是相隔30公里，那里的水温却要更低一点。

记者：“水的温度一般在多少是最好的？”

山东省潍坊市寒亭区央子街道崔家央子村养殖户 姜显森：“15℃到20℃之间，18℃左右是最好的，现在这个水温最适应大菱鲆生长，正好18℃。高了不好，高了细菌繁殖也快，容易生病。”

姜显森也是2004年开始养殖大菱鲆，正是因为这相差2℃的水温，他第二年就尝到了甜头。很快，越来越多的人都来到这个地方盖大棚养殖大菱鲆，最多的时候崔家央子村有30多个大棚。

姜显森：“买鱼的人特别多，市场价格也比较好。那时候的市场价格是120元一千克(kg)。”

山东省潍坊市寒亭区央子街道崔家央子村养殖户 郭立孝：“就是冲着这个水来的，大部分都是来养多宝鱼的。”

别人都赚到了钱，而30公里之外的韩乃宗还在为这2℃的温差发愁，因为他那里离海更近，也不知道为什么地下水的温度就是比姜显森那边更高，不管怎么调节也始终在20℃左右。

盖一个大棚投资花了好几十万元，却没怎么见到效益，老韩不肯罢休。既然大菱鲆不行，那能不能换个品种养呢？老韩整天就琢磨这事，有一天他在自己养大菱鲆的水池里意外地发现了一个现象。

韩乃宗：“上大菱鲆的时候，人家给带上4条鱼，就和大菱鲆一样的饲养方式，结果这4条鱼一条也没死，多宝鱼呢是一片一片死亡。从那时就萌发了这个念头，肯定半滑舌鳎行。”

原来2004年老韩买大菱鲆鱼苗的时候，看见别人饲养的半滑舌鳎，出于好奇要来了4条鱼苗，回来后也没在意就放在一起养，没想到它比大菱鲆更适应当地的水温。老韩仿佛又看到了希望，立即做出了决定。

韩乃宗：“2005年4月28日，我先买了5000条鱼苗，那时候贵，20元一条半滑舌鳎苗，就这么长。结果一饲养，还真行，也不用什么药物，也不用怎么管理，就这样成功了。”