记者:海绵体在哪里?
吴其耀:在这里,你一捏就很软,软软的不够脆,口感不好。
记者:那怎去解决这么问题?
吴其耀:我们就换了一种办法,原来是用机器,现在是用手工,直着切,你再感觉一下,它就不会像这个,一摁就下去,这个就有弹性。
解决了杏鲍菇的口感问题后。吴其耀把产品送给一些经销商试销,在获得肯定以后,再批量生产,他的产品先后进入了一些超市和专卖店。2011年的销量就达到7000万元。
吴其耀:生吃可以吃。
记者:不大好吃。
吴其耀:可以凉拌。
记者:没有那个酱料。
吴其耀:这个环境连空气都过滤,空气水都过滤,就跟养宝宝一样的。
之前的六年弯路并没有白走,吴其耀吸取了教训,以蘑菇深加工为主,与浙江台湾等大专院校合作,开发出了很多即食产品,2013年销售额接近两亿元。
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