“盐水鸭”一年吃出20亿

　　明代有首民谣：“古书院，琉璃截，玄色锻子，盐水鸭”。这“盐水鸭”是一道南京名吃，它到底有何与众不同呢?　记者：南京吃鸭相传起源于江宁区的湖熟镇，至今很多食客都幕名而来，于是就有了今天排队买鸭子的场景，不过并不是每一家鸭店都会排起长队，我来的这家是当地最有名的之一。

　　记者：每天能卖多少只鸭子呀?

　　鸭店主李青峰：我们一天能卖好几十只。

　　记者：一天的流水有多少？

　　鸭店主李青峰：大概有几千块钱吧。

　　记者了解到，湖熟这样一个小镇有二十多家这样的鸭店，一天就能卖掉上千只鸭子，人们不光是买现成的吃，有些人家还自己做着吃，对于南京人来说吃鸭子就是家常便饭。