用冷水鱼打造的财富链条

在浙江省建德市，有一位叫李建山的人，一提起他，周围人都对他钦佩不已。

李建山朋友：他头脑灵活。我确实佩服他。

水产经销商：一等人，聪明。

水产经销商：“水中机”，一个俗称，我们这边叫的一个名字，给他冠了一个名字。

记者：为什么这么叫?

水产经销商：是一个雅称。

李建山：你听他在这里瞎念，我怎么会还“水中机”。我是渔中至尊，唯我独尊。

别人佩服李建山，李建山也笑称自己是渔中至尊，唯我独尊，原因就在于李建山手中，有着当地少有的鱼种，其中有一种，全身金黄色，记者来采访时，正好遇上李建山正在捕捉那种鱼。

记者：这是什么鱼?　　李建山：这就是我们鳟鱼系列里面的金鳟鱼，它又称为黄金斑，因为它这个颜色跟金子一样的，很娇贵，金子一样的颜色，而且鳟鱼系列里面都有一条彩虹一样的条纹。

除了这种鱼，李建山手中还有另一种让他引以为傲的鱼。

记者：这是什么鱼?

李建山：这是鲟鱼。

记者：这个多少斤?

李建山：六十多斤。

记者：六十多斤?我可以摸摸吗?

李建山：可以。

记者：它这个皮好滑。

李建山：皮越黑的说明水质越好。

　　就是靠着这些鱼，现在李建山一年能够卖出三千多万元。他的鱼成了浙江省建德市的一张名片。令人想不到的是，李建山原来只是一名普通的打工仔，从打工仔到老板，他的每一次跨越，都离不开一些令人意外的举动，这背后到底有怎样的故事呢?

这里是浙江省建德市，李建山就出生在这里，1989年，李建山初中没毕业就出去打工了，他卖过雨伞，做过霓虹灯，在水利局装过水管，有一次，李建山在地摊上无意中发现了一本李嘉诚的传记，读完之后，李建山梦想着自己也能像李嘉诚那样。

　李建山：因为农村出来的，始终打工，打工，打工之后，总是人家给我发工资，我想想看他们当老板挺有滋味的。后来我经常看他们有成就的企业家的那种书，我经常去买来，经常琢磨琢磨他们的故事。

琢磨完他们的故事以后，李建山给自己定了一个计划，要把自己打工的积蓄存起来创业，他平时省吃俭用，连肉也不舍得吃。到2000年，26岁的李建山终于有了12万元的积蓄，他在建德市新安江城区的老广场附近开了一个小酒楼，成为他的朋友中第一个当老板的人。

朋友：他的脑子特别特别活跃，我们这么多年，我们有三四个人是很要好的，可以说是特别特别佩服他。

当了老板后，大家都说他头脑聪明，小酒楼也经营得红红火火，然而谁也想不到，2002年他会突然关掉生意红火的酒楼，这到底怎么回事呢?

有一天，李建山得到一个消息，附近有一家虹鳟渔场因为经营不善，面临倒闭，正准备对外承包，李建山跃跃欲试。

李建山：回头就给我朋友讲，价格不管再高，比人家高，也要把它拿下来。我也说大话，这个渔场如果我来管理，鱼的品质和经济效益不用多少年，翻上几番，马上就能提升。　　大家都觉得李建山在吹牛，别人都做不好的事情，他一个外行人怎么行呢?再说那个渔场在当时是一个出了名的烂摊子。

水产经销商：以前全是旧房子，以前房子就跟下面那排房子一样，你看到的上面那里全都是重新做过的。

员工：很破很破，根本不是现在这个排，它是用毛竹拼起来的，我们干活全部都是穿套鞋，球鞋都不好穿，都要湿掉，人一多站上去就下沉。

记者：比后面这个还要破吗?

员工：还要破，以前都是毛竹，一根一根毛竹，7根、8根毛竹拼起来的。

员工：竹筏排很破，房子也是破破烂烂的，看上去脏兮兮的。

然而令人奇怪的是，无论别人如何把渔场说得一塌糊涂，李建山好像对渔场更加感兴趣，因为他的判断和大家完全不一样。

李建山：当时看到这个场子特别破旧，当时看好的就是，他们在这么破旧的情况下，在这样的管理之下还能够生存。

　　李建山信心满满，而且他早就听说，那个渔场的水质很好，为了确定这一点，他特意对养殖场周围的情况做了了解。

原来，这个养殖场的水是新安江水电站70米深的湖底水，所以水温一年四季都保持在14—17度之间，适合养殖冷水鱼。