食品产业网 2012年11月6日15:16

相比于粗放型的传统农业，现代农业以其高产高效的特性而成为发展农业、建设新农村的一个有效途径。然而，高投入、规模化的现代农业，也让许多个体农户望而却步。不过，我市蔬菜种植大户张功国，却以50元起家，发展到目前的600多只钢管大棚，走上了现代农业发展之路。

4月3日，位于乐余镇的功国蔬果生态园内。“一过清明，菜价就要往下降了。再过段时间，我这些西葫芦要全部换种西芹。”生态园老板张功国指着大棚内长势旺盛的西葫芦告诉记者。今年，他种了40只大棚的西葫芦。“一个大棚大约有一亩地，从2月20日开始采摘。刚上市时的批发价有4元/公斤。”一个月就卖了10多万元。“这就是现代农业的魅力。”

靠50元起家，走路走得脚起泡。

老家安徽的张功国在1997年来到了张家港。“那时江阴长江大桥还没有建好，我是从桥边走路走过来的。”回忆起当时的情景，现在的张功国自己都觉得有些不可思议。“走得两个脚底都是泡。当时，我口袋里只剩下50元钱，哪舍得去坐车啊。”

怀揣着这50元钱，张功国来到了青草巷批发市场。“我在批发市场内转了几圈，发现批发熟毛栗子的摊位不多。”用这50元钱，他买了一口铁锅和其它的工具，从市场内赊了生的毛栗子，炒熟后再拿到批发市场内卖。“生毛栗子的批发价是8元/公斤，熟的是16元/公斤，每公斤就有8元的差价。”当天，张功国居然卖了100多公斤的毛栗子，除去成本，赚了400多元钱。“虽然炒栗子炒得满手满身的黑灰，但心里别提多高兴了。”不久，靠着炒栗子赚到的钱，张功国在批发市场内租了摊位，做起了蔬菜批发生意。

为了进货，张功国要大老远地跑到山东、安徽、福建去。“累一点倒无所谓，关键是这么远运回来的蔬菜，由于花在路上的时间太长，等到了批发市场往往就不新鲜了。而且价格高，损耗也大。”做了两年的批发生意，张功国决定自己种植蔬菜。“张家港本来就是江南鱼米之乡，土地肥沃，气候适宜，又有市场，在这里种植经济作物是再合适不过了。”当年，张功国承包了50亩地开始种植甘蔗和辣椒。在他的精心照料之下，甘蔗的长势很好。“8月份，正当甘蔗快要收割时，我们这刮起了大台风。”转眼之间，即将成熟的甘蔗被刮倒了一大片。“尽管遇到了台风，但那时本地产甘蔗很少，我们的甘蔗很受欢迎，每亩的收成有4000~5000元。”除去投资，每亩的净收益在1500元左右，这极大地鼓舞了张功国。

换了新品种，产量提高了1/3。

第一次的成功让张功国下定决心要在蔬菜种植上做足文章。“虽然获得了不错的收益，但以我多年的批发经验看，受市场影响，传统方式种植出来的时令蔬菜一般卖不到好价钱。”张功国说。所以，他决定搞大棚种植，让自己种的蔬、果提早上市，以获得更大的经济效益。

发展大棚种植，投入是第一步。“如果是毛竹结构，一只大棚要4000元左右；如果是钢管结构，每只大棚的投入要1万多元。”不过，高投入也给张功国带来了高效益。“以大棚西瓜为例。一般1月下旬播种，5月中旬就能采收；而普通西瓜要到7月下旬才能上市。”去年，他的大棚西瓜5月份上市时，每公斤的批发价达到了3.6元。“而且，在大棚内，白天能达到40°C，晚上能降到15°C，这样温差环境下生长的西瓜品质要比普通方式种植的西瓜好得多。”大棚西瓜的亩均收益有8000元左右，“大大高于传统种植。”

“像大棚种植这种高投入的设施农业，寻找高产、高效的品种就显得非常重要。”张功国向记者介绍。设施加上新品种，效益才会更好。“你看我们现在种的西葫芦，是2006年我从北京引进的，一棵西葫芦就能出产7~10公斤，亩产比原来的品种提高了1/3，达到了600公斤。”不仅如此，新品种的西葫芦外形好看，品质高，“3月份一个月就卖了10多万元。”

“这个西葫芦新品种，是我在农业网站上看到的，通过试种后才大规模种植的。”在张功国的蔬果园内，辣椒采用的是福特斯早椒王品种，5月采收，6月离田，亩产2500公斤，亩产值3000元；甘蔗是广东红皮品种，10月收获，亩产值4500元……

棚内盖三层膜，新技术出高效益。

“等这批西葫芦离田后，这些大棚内会种上西芹；大棚薄膜也要全部撤下，在钢管旁种上丝瓜。”张功国一边查看西葫芦长势一边向记者介绍。“丝瓜苗已经育下，再过20天左右的时间就可以移栽了。”之所以在丝瓜下种西芹，除了充分利用大棚设施外，还有一个重要原因。“西芹属于低温作物，温度达到25°C时就会停止生长，超过30°C后开始老化。”将西芹顶上种丝瓜，能有效降低温度，解决了西芹的周年生产技术难题。