朋友 黄笠:反反复复的试,你比例这些要对,熬多长时间才好,这些都是一个全新的东西。
这时候,店面装修已经接近尾声,距离原定开业时间,只剩下不到半个月。李琰把身上唯一值钱的一根金链子当了5000元,买来骨头,他把锅搬到了工地上,展开了和时间的赛跑。就在开业前3天,一锅熬了12个小时的汤,让李琰非常兴奋。
朋友 黄笠:从凳子上一下跳起来,好,今天这个汤好了,今天相当不错,就是找到一种感觉了。
2005年7月8日,李琰的骨头火锅店如期开业了。那一天,他叫来所有的朋友,自己却躲在店里的一个角落。
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