淘金葡萄酒暴利之争

这是北京一家超市的葡萄酒销售专区，货架上的葡萄酒贴着各国洋文的酒标，让人眼花缭乱，然而价签上的价格更让人看不懂，从最低不到一百元，直到最贵上万元。为什么同样是葡萄酿造的酒，价格有这么大的差距？这种价格差是因为酒的质量有别，还是背后另有原因？

2012年3月15日，正值消费者权益保护日，一则新闻将一条隐藏在葡萄酒中的利润链拉进了公众的视线。

新闻回放：浙江的工商部门，昨天通报了进口红酒十大典型案件和进口红酒行业的十大乱象。

浙江省工商局和消费者保护委员会经过口岸抽查，联合发布了一组惊人的数据：在口岸时还是平均15元一瓶的进口葡萄酒，到市场上的零售均价就变成了562.5元，身价暴增了37.5倍。 无独有偶，各路媒体也纷纷将关注的焦点对准了进口葡萄酒的利润链条。

媒体的曝光将进口葡萄酒推上风口浪尖，也引发了一场争论：进口葡萄酒这个生意真的如此暴利吗？

国家葡萄产业技术体系首席科学家段长青：15元钱的酒，卖到300元、500元、600元，这是质检系统曝光的，是吧，这种现象非常普遍。

中国红酒网总裁董树国：葡萄酒的价格现在基本上是趋于一种透明化地去发展。有这种虚高的或者是暴利的这种现象，我认为现在也是这种个案，而不是一个普遍的现象。

北京艳阳金岛商贸有限公司销售总监陈逸飞：进价大概几欧的酒，到零售商手里可能……可能都是……也不是几倍，就是十倍或者二十倍，或者说是无数倍地往上增。

经营进口葡萄酒是否是暴利？专家和经销商们各执一词，众说纷纭，这更让外界对在这个领域中淘金的人充满好奇。进口葡萄酒的生意到底是如何运作的？要遵守什么样的游戏规则？利润空间究竟有多大？市场上真正的赢家又有什么样的吸金秘笈呢？

这个走路一阵风的美国人是中国最大的葡萄酒进口商，他的中文名字叫沈品同。1996年，他的进口葡萄酒生意在北京艰难起步；如今，他却将全世界十四个国家一百多个顶级品牌的葡萄酒卖到中国，是国际酒商眼中拓荒中国市场的功臣。这个美国人到底是用什么方法打开了中国市场的大门呢？

1996年，沈品同来到北京，他发现在当时的中国要买一瓶进口葡萄酒很不容易，这让他欣喜地发现了一个大商机。尽管当时中国的葡萄酒进口关税高达118%，他仍然认定，这个大市场将迅速地带给自己高额的利润和巨大的回报，但事实却并非如他所愿。

圣皮尔精品酒业首席执行总裁沈品同：当时我们以为市场会成长得很快，但是事实证明，我们的预计太乐观了。事实上，我们花了五年时间才开始盈利，前五年我们都在做亏本生意。

五年之内，沈品同在中国亏光了两百万美金的全部积蓄。但这笔昂贵的学费，却让这个美国人警醒，发现自己忽略了一个至关重要的问题，而他正是从这个问题里找到了突破口，他的解决方法，也成为日后进口葡萄酒进攻中国市场最常用、最成功的看家本领。

这是位于上海繁华地段的一家高档餐厅，餐厅的服务员大多都是来自小城镇或农村的年轻人，他们当中的大部分人从来没有喝过葡萄酒，当他们面对酒店的高端消费者时，如何为他们服务和推荐葡萄酒成了一个难题。

十几年前，沈品同面对的就是类似的情况。在九十年代末的中国，进口葡萄酒还是涉外商品，只在五星级酒店、高档西餐厅等场所出售，中国消费者普遍不懂该如何享用这种口味酸涩的葡萄酒。面对这个难题，沈品同采用了一个看似最简单的方法。 圣皮尔精品酒业葡萄酒培训师严轶韵：开了的话，给他们每人倒一点。喝好了之后，告诉我你的感受。喝的话，大家知道，不要急着咽下去，让这个酒在你的口腔里停留一段时间。好吧。这样子的酒如果你们要推荐，推荐给谁？

服务员：男士。

圣皮尔精品酒业葡萄酒培训师严轶韵：男士。很好！