浙江省绍兴县 协兴村环保养鸭“钱”景好

绍兴麻鸭至今已有1000年的历史，作为绍兴的特色鸭种，在我县不少镇街都有饲养，福全镇协兴村就是其中较大的特色养殖村之一。日前，记者走进该村，走访麻鸭养殖场，看到了现代麻鸭养殖的新景象。

“嘎嘎嘎……”还没有来到养殖户俞锦泉的鸭场前，远远就听到了群鸭的“高歌”。早在1981年，俞锦泉就通过麻鸭养殖成了当地的万元户，如今已经67岁的俞锦泉是众多“鸭司令”中年纪最大的老师傅。“我从12岁开始养鸭，每年养殖在3000到5000只。”俞锦泉告诉记者，前些年麻鸭养殖进了低谷，今年却是形势较好，35斤规格的一箱鸭蛋价格上涨到200元，比去年高了20元。养了一辈子麻鸭，俞锦泉有不少感触，但是说得最多的就是新变化。

近年来，随着麻鸭养殖户越来越多，对水质造成了一定程度的污染。“鸭子就是边吃边拉，鸭粪直接排到水里。”俞锦泉说，过去因为水质好，影响小，现在加上工业等污染，水质下降，加上养殖鸭子，更加重水自净能力的负担。去年县里和镇里出资，为养殖户们安装了截污网。

记者看到，只见在一定水面区域内，被养殖户用截污网围了起来，在围网内放养麻鸭，鸭子粪便直接排泄后，不会流出网布。养殖户只要定时清淤就可以避免污染周围水源。“养了鸭子，装上截污网，就保护水质了。”俞锦泉说，现在的养殖户也很重视环保呢，只有好水养出的麻鸭，才会受欢迎。

而在另一户养殖大户秋阿土的养殖场里，秋师傅养的麻鸭住上了“吊床”。记者看到，在一间鸭舍内，一张贴着竹篾的薄薄塑料网悬挂在离地60厘米处，鸭子就放养在塑料网上。秋阿土告诉记者，鸭粪透过这张镂空的塑料网掉到了地上，不但鸭子的窝变得干燥，还减少了细菌的滋生，而且产出的鸭蛋也非常干净。秋阿土告诉记者，自己从13岁开始养鸭，到今年已经近50年了。“我在探索新的养殖方式。”秋阿土说养鸭的众多活计中，最难处理的是臭气熏天的饲养环境，在县里有关部门的帮助下，探索新的养殖方式，如果合适，能解决不少难题，也能让更多年轻人“爱上”养殖业。

记者在采访中了解到，目前随着麻鸭养殖的发展，虽然方式在不断改进，但也存在问题，其中最大的障碍就是老龄化严重。无论是俞锦泉还是秋阿土，都是60多岁的老人，而在12家养殖户中，年纪最轻的也只有一位40多岁的养殖户。“我再养三四年麻鸭，可能就自己给自己退休了。”俞锦泉开玩笑说，自己的养殖事业后继无人，现在就靠着和老伴一起维持。他说：“我觉得绍兴麻鸭是个好品牌，养殖潜力很大。”