从生猪到香肠的“绿色”之旅_组

唐璐肉品加工。唐人神香肠。新猪文化博物馆。(照片由唐人神集团股份有限公司提供)　　唐璐　　“哇，那边一头头生猪进去了，这边一根根香肠就出来了，好神奇啊！”“鲜肉做的香肠，就是香!”参观完唐人神肉品生产线的游客一边品尝、一边赞不绝口。　　“唐人神的生猪来这儿之前首先要经过六道检验关，检验合格后，让它们进入待宰栏充分休息静养，然后给它们痛痛快快洗个澡，洗得干干净净的生猪在优美的音乐声中，才能进入生产车间”，3·15前夕，笔者跟随中冶长天公司的同志们一道，在“唐人神绿色食品生态一日游”现场亲眼目睹了唐人神香肠从生猪屠宰到产品加工的“绿色、生态”全过程，见证了湖南最大的农业产业化国家重点龙头企业打造的优质肉品神话。　　关注每个细节的品质　　在这里，每一头生猪都被带上了标志性“耳标”，这是唐人神“绿色”猪源特有的标志之一。　　2008年，唐人神集团与美国最大的育种公司威特先公司合作成立了美神育种有限公司，公司从美国进口的1200头 “金猪”全部住进了株洲县姚家坝乡沈家桥村的“五星级猪舍” ，从此，唐人神生猪品质实现了质的飞跃。美神种猪获得美国“NSR”认证，美神猪场被评定为国家生猪核心育种场、国际农牧企业泰国正大多次从美神科技园引种等， 标志着集团的育种达到了国际水平。