多个心眼养野猪

记者：“内肠就送给你了？”

何少文：“对，不管什么家猪呀，野猪都是送的。”

何少文：“肠子什么东西也都归屠工的，其实卖出去，肠子里面，内肠里面他赚好多钱了。”

张元国是当地猪肉市场很有名气的销售大户，两年多来，何少文养的家猪全被他包销了。

消费者 杨建林：“它这个肉是野猪交配的，它吃起来味道很好的，价格呢很便宜。”

消费者 俞锦南：“我们这里一般的猪肉不是也是要八九块钱一斤的，它这个算是野猪生的，吃起来也香的，吃着蛮好吃的。”

一个小小的销售技巧，何少文的家猪每年光在乡镇上就能销售近300头，好卖的原因除了家猪沾了野猪的光，价格低之外，屠户卖一头他的家猪比卖别的普通家猪能多赚几十元钱。

家猪卖好了，但何少文每年还有六七十头，价值近十万元不能做种的野猪需要杀肉卖掉，为了卖个好价钱，他把消费的终端定位在了高档宾馆和度假村，2005年，何少文在镇政府朋友的帮助下，把当地一家知名山庄的老板专门请到家里品尝野猪肉。

经理 莫根荣：“炖起煲来味道都鲜，肉质吃起来跟野生的基本差不多，因为红烧了，肉质很香的，比家猪香多了。”

随后，客户试着引进了野猪肉，消费者反映很好，山庄每个月至少从何少文那里买一头野猪让客人尝鲜。何少文卖的野猪肉价格便宜，给何少文增添了不少口碑，老板还给何少文介绍了几家杭州的大酒店，不能做种的价值10万元野猪肉找到了销路。

经理 莫根荣：“现在家猪就要卖11元钱一斤了，他去年卖给我们是12元钱一斤，按照野猪的价格，这个价钱不贵。”

现在，何少文一年要卖掉将近300头家猪，100多头种野猪，一年赚30多万元钱，无论是家猪肉还是野猪肉，何少文卖出去的价格都不算高，可他又不傻，虽然杭州的生活条件好，但是人们对野猪肉还不太认识，何少文说，培育市场有个过程，做生意多长个心眼，赚钱就只是迟早的事。

何少文：“一口不能吃一个胖子嘛，那慢慢地慢慢地，人家认可了我这个肉以后，从8元也可能会提到12元，那12元的野猪肉可能会提高到15到20元。”

编导：段旭东 摄像：孙桂卿

余杭区瓶窑镇吴云水 姚雪贵 协助拍摄

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责编：程振宏