大学生养龙虾 三年跨四

李立：“我一针见血，说你这个虾生病了，所以你这个虾长的个头小，而且产量低，体质不行的话，它的夹子就没有力气，得了一种寄生虫病，叫千毛虫病。”

安徽省全椒县赤镇小龙虾养殖户 王如峰：“他来从每个环节都讲到做到，后来我才认同他。

记者：“确实是个大学毕业生。”

安徽省全椒县赤镇小龙虾养殖户 王如峰：“对，确实是个大学毕业生。

2007年6月，李立和王如峰签订了合作协议，随后，李立以同样的方法，先后在江苏、浙江、河南等地分别与人合伙经营几家小龙虾养殖基地，随着业务量的增加，销售的触角已经向上海、南京、浙江等地延伸，然而在开辟浙江市场的时候，却发生了一个意外现象，这引起了李立的警觉。”

李立的合作伙伴 张欢欢：“谁知道到了那边之后，顾客都把这些虾退回来了，他说你不退也可以，就是把价钱压得非常低。”

按照以往在南京的销售经验，个头越大的小龙虾越受欢迎，一两重以上的推销给饭店最少要20元钱一斤，而浙江人却偏偏瞧不上眼，这是为什么呢？通过市场调查，李立逐渐发现了其中的蹊跷。

酒店配送中心负责人 朱彤：“一般的客人，这种嵌吃不到什么肉的，主要的分量占到钳上面了，八钱的龙虾的话钳占了两钱，肉肯定少了，所以在细节方面，一定要认真做足。”

李立发现浙江人吃小龙虾的口味和南京人完全不同，他们专门喜欢那种个头小，肉质鲜嫩的青壳虾，从2007年8月开始，李立不再是大小龙虾混着一起卖，而是按照各地不同需求把小龙虾进行分拣。

李立：“这种中等小龙虾我们现在就发往上海，像这种中等小龙虾发南京、常州的话，那边价格卖不起来，因为他们觉得你这个虾个头小了，你发浙江的话，浙江人不爱吃这种红的虾，发上海的话，上海人就喜欢吃这种红的、个头不是特别大的虾，现在分好以后卖呢，这样我算过效益起码比以前提高30%。”

李立的养殖技术和带动效应，得到越来越多养殖户的认可，可是现在的李立并不再想通过与人合作扩大养殖面积了，而是把重心放到了收购和销售上，采访即将结束的时候，李立告诉我们说，他2008年的梦想，不但要完成小龙虾经纪人的成功转型，还没有女朋友的他，也想品尝一下爱情的甜蜜。

编导：邓立新 摄像：程诗雄

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