鹌鹑摽着板鸭卖

甘洪胜：“利用我的加工基地把鹌鹑加工成板鸭。”

甘洪胜把2000只板鹌鹑加工出来后，放在了当地一家超市里试销，然而，一周过去，人们并不买账。

超市老板：“消费习惯没有这个。”

甘洪胜：“1个星期就买了几只。”

孙旭初很失望，无奈之下他把板鹌鹑送给了甘洪胜抵了加工费了事。为了不造成浪费，甘洪胜把板鹌鹑作为板鸭的促销品，在每只板鸭袋里装上一只板鹌鹑，以买一送一的方式取悦顾客。

甘洪胜：“每买一只板鸭就赠送一只板鹌鹑。”

想不到，没多久事情竟然起了微妙的变化。

超市老板：“消费者指明要板鹌鹑，体积小价低口味和板鸭差不多。”

板鹌鹑尽管肉少，但用加工板鸭的方法加工以后别有一番风味；特别是对想吃野外禽类的人来说，买板鹌鹑就等于吃个现成。所以，原本镖着板鸭卖的板鹌鹑，摇身一变居然比板鸭还吃香了几分。

超市老板：“很佩服想象力，卖到了国外。”

看到下架的鹌鹑成了抢手货，甘洪胜干脆腾出厂子的一半来加工鹌鹑。而孙旭初则带头成立了鹌鹑合作社，2007年合作社以入股的形式建起了鹌鹑加工厂。

当然，鹌鹑还是以产蛋为主，冬天才是加工板鹌鹑的季节。鹌鹑加工户们按照卖鹌鹑蛋和卖板鸭的路子，与南昌、深圳、广州等地签订了销售合同。老万也加入了合作社，两年来鹌鹑和鹌鹑蛋已经给他带来10多万元的纯利，不知不觉中就备足了子女上大学的学费。

编导：林玉红 摄像：王浩

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