捞到28斤黄腊丁之后

在成都市郊的这条路边上，有一家专门销售特种淡水鱼的经销店。看起来并不起眼的店，每天都有近20万元的交易额，有这么大的交易额，是因为这里销售一种小鱼。

杨元利 经销店老板：“黄腊丁的量，总体来说，单品来说在全国，这个小鱼来说，应该算是排名前三吧，小鱼。这个鱼旺季的话在一天都能销1万多斤。”

黄腊丁学名叫黄颡鱼，原本是一种野生鱼，数量有限也不易捕捞。可这家水产经销店每天却能供应一万多斤的黄颡鱼，而这些黄颡鱼主要都是由100多公里外的一个叫叶进祥的人提供的。

叶进祥怎么会有这么多的黄颡鱼呢？记者从成都赶到眉山市丹棱县找到了叶进祥，他正在鱼塘里忙着卖黄颡鱼鱼苗，这样的小苗养6个月就能达到二两重上市卖了。

黄颡鱼长着三根硬刺，会扎人又会叫，以前只生长在江河里的小野鱼，如今却成了叶进祥鱼塘中最值钱的宝贝。靠着卖商品鱼和鱼苗，叶进祥一年能赚到上百万的财富。而这一切，全因为当初的28斤黄颡鱼。

叶进祥从17岁跟着父亲养鱼，18岁到长江水产研究所学习，2年的时间，他就掌握了淡水鱼的养殖繁育技术，20刚出头，叶进祥就靠养鱼、育苗赚到了第一桶金。

叶进祥：“挺骄傲的，那个时候说真的，农村里面刚刚有万元户的时候，那个时候手里面都有二三十万吧。”

到了2001年，叶进祥已经是身价百万，就在这一年，他看上了市场上一斤能卖200元的甲鱼。巨大的利润空间让叶进祥动了心。他投入60多万元，开始养殖甲鱼。怎么也没有想到的是，这次选择却使叶进祥又回到了起点。

叶进祥：“像这个指甲大，我们就买的时候，买进的时候是33元钱一尾，33元钱一尾买的。成品鱼我们那个时候卖30元钱一斤。不够苗钱呀。”

养甲鱼赔了60多万，叶进祥要翻本，没想他已犯了更大的错误。2003年叶进祥孵化出几千万尾鲤鱼苗，想靠卖鱼苗挽回损失，可事情却没能如愿。

叶进祥：“将近三千万尾，孵化出来的苗基本上没有人来订购过，有极少极少的一些小的养殖户买了一点，很少。”

原来，当年商品鲤鱼的市场价格，只有两三元钱一斤，连养殖成本都不够，很多养鱼户都不再养鲤鱼。鱼苗卖不了又没地方养，叶进祥只能把它们倒进河里。这一倒又损失了十多万元钱。

两次失败，叶进祥尝到了养鱼以来，从来没有的痛苦，他只能从头做起，又养起了四大家鱼。

2004年5月，叶进祥的鱼塘又起鱼了，鱼打上来之后，除了养殖的鲤鱼和鲢鱼之外，还掺杂了一些黄颡鱼。这些黄颡鱼是随着水池抽水时游入鱼塘的，最后清点时，叶进祥发现，鱼塘里打出了28斤黄颡鱼。就是那28斤的黄颡鱼，给叶进祥带来了一个新的转机。

叶进祥给自己的老客户打电话要他来收鱼，顺嘴提起了打出黄颡鱼的事，这让经销商坐不住了。

叶进祥：“我说我有几十斤黄腊丁，他说那你给我留着，我马上过来。他特意跑来。他从成都过来的，成都离我们这个地方大约是110公里左右。”

杨健就是叶进祥找来的经销商，28斤虽然不多，可黄颡鱼在河沟溪流中，通常是晚上才能捕捉，野生黄颡鱼只有一二两大，常常一天也捉不到几斤。

杨健 经销商：“20斤都拉，就是好卖。这个鱼不好买，货少，买不到。”

杨健跑了100多公里，就为了买叶进祥意外捕捞的黄颡鱼，四大家鱼一斤十元左右，黄颡鱼一斤能卖38元，28斤黄颡鱼卖了1000多元钱，叶进祥看到了翻身的希望。

农家乐老板：“四川人都喜欢吃火锅，都喜欢比较吃黄颡鱼呀，它只有背上一根刺，没有什么细刺呀，叉刺没有的。现在这个黄颡鱼吃起来，大人，小孩吃起来都比较适应。”

顾客：“黄腊丁，也叫黄腊丁是极品，刺少，短小，细嫩。”

顾客：“很滑很嫩，吃了一次就还想吃第二次。”

四川人喜欢吃火锅，黄颡鱼是最适合涮火锅的鱼，个头小，没有鳞刺也少，大家都偏爱这一口。虽然味美，但数量越来越少，市场上，只要有货就能卖个好价钱。

农家乐老板：“野生的黄腊丁价钱是天价了，野生的现在一百块一斤都吃不到。”

叶进祥决定要在养四大家鱼的鱼塘里套养黄颡鱼，大家不相信会这扎人的鱼能养，叶进祥却偏要试一试。他抓来七八钱大的野生黄颡鱼，放进鱼塘，投足了饲料，就等着起塘卖鱼了。可过了一年，捞起来一看，自己养的黄颡鱼还是那么大。