冬天捕的鱼要到夏天卖

华建飞：他说你在不在公司，我说在的，他说我顺路过来，是不是到你那里去玩一下，我说方便的，你过来就行了，我当时心里感觉是不是有戏了。

这个电话让华建飞原来沮丧的心情有了好转，这让他看到了一线希望。可是潘建明到了后，在水库四周转了一圈，问了些有关养殖方面的问题后，二话没说就走了，这让华建飞的心又凉了一截。

华建飞：我担心就是说，他可能会说价格不行 太贵。

华建飞开始担心是不是自己的报价太高了把潘建明吓跑了，可又一想：这价决不能再降，要不一来赚不回暂养成本，二来接下来别的餐馆生意就不好做了。就在他担心潘建明因为价高不买时，潘建明又回到松阳那家鱼头馆。

鱼头馆经理 潘建明：然后我回来又重新回到松阳那个地方，然后我下来，我自己不好意思下来，叫我手下人进去，他问我，我进去干什么，我们难道又进去吃鱼吗，我说不是吃鱼，你进去给我到那个水池里去数鱼，去数数看那里还剩下几条鱼，结果他进去数了，数了就剩下两条鱼。

一家面积不到300平米的小鱼头馆一天就能卖近30条胖头鱼，这让潘建明彻底地放心了，自己的鱼头馆论名气、论面积都比他大，那生意肯定也差不了。两天后，潘建明又给华建飞打来电话。

华建飞：他说要么我再过来，那我就知道肯定有戏了。

这一次潘建明不再掩饰自己心情，直接挑明了要鱼，但对华建飞提了三个要求。

鱼头馆经理 潘建明：第一点你要给我总经销，丽水地区总经销，第二个你要跟我长时间签合同，第三个每天我要多少你给我多少。

华建飞：价格上他后来就没讲了，一斤12元就12元。

潘建明与华建飞的合同一签就是5年，而他之所以愿意出这么高的价格长期买华建飞的鱼，也是跟当地一到夏季就闹鱼荒有关。

鱼头馆经理 潘建明：最经典的我们曾经，夏天找鱼头找到什么程度，早上很早爬起来，到哪里都拿来抢的。

2008年，华建飞用同样的方式把鱼卖到永康、遂昌等9家餐馆，一年30万斤鱼基本被这9家餐馆定空了。现在华建飞每年还是只捕一季鱼，但却可以天天卖鱼，每天都要往这9家鱼馆送1000多斤的鱼。

华建飞：这个就是6斤的鱼，这种鱼是饭店里基本上最合适的，他也最喜欢这种鱼，刚刚好 这个因为鱼头，三四个人吃是最好的。

为了区别自己的有机鱼，华建飞还为有机鱼做了防伪标签。

华建飞：饭店的时候我们以这个标签为主，每条鱼的身份都不一样。

2008年，华建飞的30万斤卖了300多万元，利润高达100多万元。2009年，他打算带动库区农民帮他一起养殖胖头鱼，把产量再扩大一倍。