技术创新 鱼塘生“金” _

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全面推广健康生态养殖

保市民餐桌护生态环境

钱品席介绍，天津是资源型缺水地区，人均水资源占有量仅为160立方米，为全国人均水平的1/15.因此，水产养殖就要依靠科技支撑，大力发展现代节水生态健康渔业；深入发展渔业节能减排，推广循环水养殖技术；探索池塘生态养殖新模式，加快池塘集约高效养殖关键技术的研发和推广，全面推进沿海都市型现代渔业建设又好又快发展。2007年至2011年，本市已建成13个工厂化海珍品园区，每年给市民提供优质海珍品3万多吨。从2008年兴建健康生态优势水产品养殖示范园区，到2011年，年产值达10.26亿元，实现利润3.6亿元。从今年开始，计划再用4年时间，建现代健康渔业园区70个，其中：健康养殖园区35个、工厂化健康园区35个，总投资达7亿元。每个健康养殖示范园区规模在1000亩以上。通过发展池塘标准化改造、改善循环水设施、水质在线监测、强化养殖品种结构调整，使园区产量增加30%、产值增加20%,水产品质量全部达到无公害乃至绿色食品标准。这些健康养殖示范区起点较高、实行集中连片，节水达到50%以上。现代工厂化养殖园区每个建设规模在6000平方米以上，80%以上的养殖废水进行净化处理，养殖水平由目前的15千克(kg)/平方米，提高到30千克(kg)/平方米。

市水产技术推广站站长张勤介绍，发展健康生态养殖，一定要引进抗病能力强的优质苗种，这是其成功与否的关键。单一水产品种养殖时间如果超过5年，就会出现种质退化，病害增多现象，养殖效益就会大大降低。为此，他们积极发展‘水产新品种的选育和引进。2012年，市水产技术推广站将继续搞好云纹石斑、翘嘴红、匙吻鲟、海蜇、黑、金乌贼、大马哈鱼和海参等新品的示范养殖。目前，天津滨海正跃水产大鲵驯养繁殖有限公司引进大鲵种鱼进行试验养殖，已取得初步成功；下一步计划投资4000万元，打造北方最具规模的大鲵驯养观赏基地。

工厂化养殖让大海流入车间

利用循环水养海珍品护渤海

“扑通、扑通”,随着一把把饲料落入池水，清澈的池水中上百条红石斑鱼迅速靠拢过来。海发海珍品养殖基地工程师于学权说，这些红斑鱼只有3两重，到年底每条就能长到0.75千克(kg)，每千克(kg)售价可以达到400多元。池子里4000尾鱼到年底收入可以达100万元以上。现在，海发海珍品养殖基地每个鱼池最低收入也在20万元以上。

在另外一个鱼池旁，几位来自北京某高档饭店的采购人员正在购买半滑舌鳎。于学权告诉记者，这种鱼味道鲜美，虽然价格很高，但每天销量达到100千克(kg)。这些海珍品好吃，但养起来非常不容易。半滑舌鳎是黄渤海海区的原产鱼种，它对于养殖条件的要求很高，盐分含量要适宜，水温一般在30℃以下。其中最关键的是水质要清澈，其中水中氨氮、亚硝酸氮的含量要控制在每升0.2毫克和每升0.1毫克，否则这种鱼就会有病害乃至死亡。可喜的是，我们有了一套“全封闭式工厂化养殖系统”,确保海发海珍品养殖健康发展。“全封闭式工厂化养殖系统”是在封闭条件下被高度安全管理的高科技、环保型生产系统，主要由鱼类养殖池、循环水处理系统等功能单元组成，具有高产、高效、节水、不污染环境四大特点。话说，清水才能养活鱼。“全封闭式工厂化养殖系统”的核心是养殖海水的净化循环使用，水清澈了，就大大减少了病菌的传播。

专门负责水处理的胡金成工程师带领记者来到养殖车间一整套水净化装置前面。记者看到，净化装置分三部分。第一部分是一个下陷的弧形筛净化池。只见一个长2米、宽1米的水池两侧安装了弧形的纱网。胡金成介绍，它的作用是通过重力作用让从鱼池中排出的养殖水进入这里，然后通过弧形网把水中大颗粒污染物挂在网子上，起到第一道净化作用，目前已获得国家专利。在弧形筛网的旁边是两个高5米的大圆筒，这是第二道水净化装置：泡沫分离去除机。它的作用是通过输入空气让水中的有机质被鼓起的大量泡沫吸附，起到净化水质的作用。第三道净化装置是4个大的净化水池，里面有投放的净化水的生物菌，通过浮床和毛刷进行过滤净化。这道装置可以把养殖水中的氨氮、亚硝酸氮等影响水质的东西过滤掉。胡金成说，在此基础上，他们还对养殖水进行臭氧消毒、生物包净化、紫外线杀菌、调温增氧等多道工序，最终目的是这些水通过净水装置处理达到循环养殖使用的标准。