从教人吃饭开始的财富

公司副总经理 冯浚：谋划出来的企业。

姜军手里头到底有着怎样的谋划？这个十年的租约又和姜军的谋划有着怎样的联系？还有，上海寸土寸金，姜军之前做过什么？他哪里来的这么多的钱？

这个还面带几分青涩的青年是正在读大学的姜军。毕业后，他26岁当上了乡镇的副镇长，28岁就成为一家国企的副总，仕途蒸蒸日上。可2000年的秋天，姜军却放弃了一切，又回到校园，接连攻读同济大学投资管理专业的硕士和博士。原因只有一个，就是他想创业。

姜军：有的人说，子女是自己生命的延续，但是我觉得，如果我们创了一个业，将来我们这些人不在了，这个事业还能够延续下去，也是一种生命的延续。

创业是为了让自己找到生命的延续感，这样一个动机让姜军最终选择了一个他要做一辈子的行业。

读博士期间，姜军参与了一家食品企业的市场调研，让他发现了在高端食品领域有机可乘，有利可图。

姜军：有的做得很早的企业，可能就成为铺路石。你做晚的话，你成为跟着别人跑的这样的企业了，就成为随波逐流的企业了。所以我们当时也看到了食品安全引起更多一些人的关注，消费者的需求也更加强烈起来，所以我们也是时不我待，只争朝夕。

虽然姜军想捷足先登，但他并不敢贸然行事。从2002年开始，他先后走访了全国12个省，对食品行业进行了长达四年的调研，并最终拿到了一个在2028年争取成为世界500强的计划。这个近三十年的规划，打动了好多人，姜军顺利找到了八位投资人，聚拢了一笔几千万的资金。

风险投资人 杨坤：我觉得，作为一项投资，首先要投人。他有非常周密的规划，无论是中长期规划，还是每年的计划，都做得非常详细，而且做得非常让人信服。

拿着八位风险投资人几千万的资金，还要租下十几家租约都在十年以上的商铺，姜军到底要做什么？

到2008年，姜军在上海租下了13个店面，全部开起了食品超市，里面卖的大多数都是有机食品。店一开起来，他就四处采购，凑上了两千多种商品，餐桌上吃的几乎都有的卖。可一个最要命的问题出现了——有机食品无人问津。

记者：您觉得什么是有机食品呢？

市民：能增加些活力的东西，不是死的那些化学成分。

记者：你说，什么是有机食品？

市民：大豆。

市民：有机食品就是绿色食品。

市民：超市里不是写着有机食品嘛。但是有机食品很贵，价格很高啊。

记者：不怎么买有机食品啊？

市民：对，那个太贵了。

市民：是不是实实在在的真的有机食品，关键是在这，质量问题，真的假的。 直到今天，对于有机食品，很多人还认识不清，同时觉得它价格高，真假难辨！这盒有机酸奶，售价为23元，而在普通的超市，同样大小的酸奶，价格还不到7元。这些价格明显偏高的有机食品到底有什么特别呢？

在我国安全食品的类别中，有机食品是等级最高的一种，这种农产品或者加工品在种植、养殖的过程中绝对不允许使用农药、化肥、激素、抗生素和转基因。

但因为有机食品的价格高，真假难辨，诸如此类的报道在权威媒体并不鲜见。各种困难，让涉足有机食品生意的人，显得步履艰难。

中绿华夏有机食品认证中心常务副主任 李显军：我们的有机食品的市场还不成熟，更多的消费者还不了解。有机食品在我们国家食品的销售中仅仅占到千分之二，非常少。所以做有机食品的市场，做有机的生产都不太容易。

这么多的困难，也正是姜军宁愿出高价也要让商铺租期至少达到十年的原因。

姜军：我们要在一个商圈持续稳定地经营，给消费者一个很持续的感觉，他认为这个是非常稳定的一个品牌，值得信赖，可以长期在这消费，所以这是我们持续经营的一个必要条件。

就是这样一个老百姓缺少了解，行业也不够成熟的有机食品销售，2011年，也就是公司创办的第六个年头，姜军的有机食品销售额大幅度增长，公司开始全面盈利。他是怎么做到的呢？