然而就在村民们加入合作社大规模养起甲鱼的时候,刘晓飞的行为却开始变得异常古怪:白天他照例出门找销路跑市场,可到夜深人静的晚上,他却一个人拿着手电筒和铁锹,到偏僻无人的郊外四处寻找,并挖挖埋埋,刘晓飞到底要干什么?
2010年3月的一天,刘晓飞和母亲照例给甲鱼喂食,经过甲鱼塘时,发现了一个意外情况。
张玉花刘晓飞母亲:那个甲鱼反正上来一个,等一下又一个,到第二天整个塘都浮上来了。
刘晓飞:捞都来不及捞,你就看着眼泪都要掉下来。
头一天还是好好的一塘甲鱼,一夜之后怎么就莫名其妙的都死了?刘晓飞感觉非常奇怪,他到图书馆翻阅了很多资料,并把自家死甲鱼的症状和书上做对比。原来,刘晓飞家的甲鱼得了一种叫腮腺炎的病,这种病主要是因为天气变化以及水体受污染而引起的。因为没有经验,刘晓飞在过冬前给甲鱼换水的时候,不小心污染了水质,这才导致甲鱼得病,大批死亡。这件事,他并没有告诉任何人,而是自己半夜偷偷的,把死甲鱼给埋了。
刘晓飞:不好意思让大家知道,觉得自己很没面子,而且还成立合作社叫大家都加入我们。
这次灾难让刘晓飞损失了20多万元,他也第一次感受到了巨大的压力。好不容易成立了合作社,村民刚刚对他有些信任,正想大展拳脚的时候,却遭遇了这样的事。看着那些空塘,刘晓飞心里有说不出的滋味。从那以后,刘晓飞吸取了教训,他给甲鱼塘放了很多这样的水草,并且每次换水非常注意甲鱼的水质。从此再也没有出现过病死甲鱼的事。甲鱼养殖问题解决了,成立合作社也实现了规模化养殖,但是仅依靠农贸市场零售,销量毕竟有限,这么多甲鱼到底应该怎么卖呢?
2011年春节过后,刘晓飞参加了一个朋友的婚礼,在婚礼上他发现,每一桌都有清蒸甲鱼这道菜,他突然意识到,何不将自己的甲鱼推销到大型的酒店,需求量一定很高。可是第二天,当刘晓飞拎着甲鱼来到这家酒店时,别说推销甲鱼了,连门都进不去。
刘晓飞:特别难,因为酒店不收农副产品,就很难推销进去,门都进不去。然后我就想了一个方法。刘晓飞说的这个方法就是每天站在酒店门口等。他发现酒店的员工每天都是从固定通道出入,他记住了一个厨师,如果把自己的甲鱼推荐给酒店的厨师,一定有机会打进酒店。
刘晓飞:我就拎着甲鱼等那个厨师下班的点,第一天我都不知道他几点下班,从六点多开始等到他们八九点钟才下班,就天天等。
吴礼丰酒店厨师:头两次我没多大印象,后来几次,我下班了,经常看到一个小伙子拎着东西,站在那里干什么,因为他一开始也不知道我是厨师长。
让刘晓飞没想到的是,他记住的这个厨师,是这家酒店的厨师长。刘晓飞急忙把自家的甲鱼留给吴礼丰,并说了自己的目的,可是却遭到吴礼丰的拒绝。因为酒店有自己的水产品供货渠道,更何况酒店里引进货品的事,都是销售经理负责,吴礼丰虽然是厨师长,但是根本做不了主。
刘晓飞:不管卖不卖到你们酒店,我说我们这个甲鱼你拿去试试看,我留个电话号码给你。你好打个电话给我。
看刘晓飞很坚持,厨师长吴礼丰勉强收下了他的甲鱼。可是刘晓飞等了3天,都没有对方任何消息。刘晓飞又找到了吴礼丰,见到刘晓飞,吴礼丰才想起那次送甲鱼的事。
吴礼丰酒店厨师:那天刚好很忙就顺手放在那里了,后来一直忙把这个事忘记了。
吴礼丰把刘晓飞送来的甲鱼,现场烧给大家吃,果真味道不错。他急忙把这件事转告给销售经理。并在心里对这个小伙子很佩服。第二天,酒店的销售经理给刘晓飞打来电话,并且一下子订购了200多斤甲鱼。
叶云贵酒店销售经理:现在量比较大,一个月的话将近差不多900只甲鱼。
2011年,刘晓飞又与温州、宁波等城市的10多家酒店签订了甲鱼供销协议,每年销售甲鱼6万只。如今刘晓飞合作社带动了100多户村民一起养甲鱼,销售额突破800多万元,这让跟着他一起养甲鱼的村民都赞不绝口。
村民:他读书读出来一个大学生,有能耐,脑袋聪明,本事也有,我们当然要相信他。