倒蛋大王的致富传奇

王焕勤：“中午请他们吃了一顿饭，完了以后一人送了一箱特禽蛋给他们。”

这些销售商回去后不到一个星期的时间，就有几个人要求代理销售王焕勤的特禽蛋。

王焕勤：“从18个人当中大概做成了9个，做成了一半。”

山东青岛禽蛋销售商 覃匹升：“一年反正得销个五六千箱，最好的就是他的绿壳鸡蛋和美洲雁蛋这两种蛋。”

王焕勤的特禽蛋终于打进了外地市场，并在全国各地逐渐建起了自己的销售网络。他不仅还上了欠养殖户的钱，又在山东省莱西市建立了一个新的特禽养殖场。

但有个问题始终困惑着王焕勤，怎样才能延长特禽蛋的保质期呢？2005年5月，在烟台大学贺君教授的帮助下，王焕勤尝试着用特禽蛋开发出了五六种不同口味的风味蛋。这样，不仅延长了特禽蛋的保质期，而且一上市就收到了消费者的喜爱。

超市经理 刘英：“当地人一般都是吃五香的，怪味的，这个东西也是根据个人口味，有的人愿意吃这个有的人愿意吃那个。”

山东烟台大学食品研究所教授 贺君：“现在风味蛋一般是保存到12个月到18个月左右，一年半。”

王焕勤：“新鲜的那不行呀，夏天你10天，20天就坏了。”

到2006年上半年，王焕勤根据不同地区人们的饮食习惯，陆续开发出了36种不同口味的风味蛋。

王焕勤的妻子 嵇忠芬：“30枚这一坛的，要是装满这30枚就要卖60元钱，这个绿壳鸡蛋，要是普通的鸡蛋50元钱就可以。”

王焕勤：“它配的材料不一样。你比如南方爱吃甜的，四川愿意吃辣的，北方愿意吃咸的，吃香的，咱们都能做。”

现在，王焕勤与烟台大学功能食品研究所联合，对特禽的后续产品也进行了开发，搭配中药配方推出了特禽药膳。

山东烟台大学食品研究所教授 贺君：“我们把特禽的营养性，再辅以我们中药的药效，这样一些保健的作用，疗效的作用把它结合起来。”

王焕勤又将开发的特禽药膳取上贵妃养颜汤、飞雁点睛等宫廷菜的名字，吸引了众多的消费者前来品尝。

饭店经理 张丽：“本地的也有从外地市里来的也很多，携家带口的，还有朋友，反正每天都有新的客人。”

顾客 商策：“主要就是吃这个药膳鸡，缓解一下压力。”

顾客 刘芳：“像女孩就是喜欢养颜的，滋补，现在比较年轻，所以养颜还是占主要部分的。”

特禽药膳的开发，不仅多了一份收入，同时也为被淘汰的特禽，增加了一个销售渠道，并增加了特禽的附加值。

饭店服务员李仁顺：“贵妃美容汤。”

编导：许威 戚晋

摄像：颜志宏

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