鹅肥肝带来的商机

　　记者：阿？闹了半天是这样呀！不过，这二级肝也不错，也就是200多元钱呢！在我手中可是200多元钱呢！”

　　据了解呀，如今这鹅肥肝在国际市场上每千克(kg)的售价有时竟高达40美元左右。鹅肥肝为何身价这样高呢？原来它是国际上公认的高档营养滋补品，含有大量的人体必需的不饱和脂肪，具有抗氧化、降血脂、软化血管等功效，更因为它滋味极其肥美、和鱼籽酱、块菌一起被欧美各国誉为世界三大美味。近几年来，随着人们消费水平的提高，鹅肥肝这种高档食品也开始进入我国，逐渐被一些消费者所接受。这自然就为鹅肥肝的加工和肥肝鹅的养殖带来的商机。

　　记者：“哎呀！你瞧瞧，除了鹅这最值钱的肝以外，它的零件一点也不浪费，瞧这个是鹅翅，这个是鹅掌，这个是鹅体，还有鹅头，哎，我估计这加一块一只鹅去掉肝能赚多少钱呢？”

　　山东省临朐县圣罗捷畜禽产业公司畜牧师：“能有100元，这是附产品，加上肝能卖300元。”

　　记者：“阿？这一只鹅整体能卖300多元，挺厉害，鼓掌！”

　　记者：“你看看，这就是冷冻好准备销售出去的鹅肥肝，那你们这里一年的生产量有多大？”

　　谭占玉：“140吨。”

　　记者：“据你了解全县呢？”

　　谭占玉：“300吨左右。”

　　记者：“300吨呀，那么大的生产量，为什么我在菜市场还有一般的酒店都没找到呢？”

　　谭占玉：“我们是销往全国各地，如北京、上海、广州、深圳、香港、台湾，在我们当地只有三星级以上的酒店才有。”

　　记者：“要想吃它还得去三星级酒店？”

　　谭占玉：“没关系，今天中午我请你吃。”

　　记者：“哎呀，来尝一口，嗯，太香了，哎呀，入口即划，非常绵软，跟吃这普通的鸡肝鸭肝差别太大了，再来一口，哎，服务员！”

　　服务员：“你好！”

　　记者：“这美味，这鹅肥肝多少钱？”

　　服务员：“一片68元。”

　　记者：“什么什么？每片68元，吓着我，这么贵的价钱！”

　　服务员：“一点都不贵呀，因为我们这里是主产地，才68元一片，在广州、上海那边要138元一片呢！”

　　记者：“138元一片？真是贵族食品，我今天可是要吃两片。”

　　记者继续吃结束。