乡村旅游创业传奇人物_六：吴珂全

吴珂全：如果不成功，那就意味着大塘湾的整个项目宣布失败，那个时候那就不是一般的痛苦了，那可能是生不如死了。

谁也想不到，日后因为这道不被看好的菜，吴珂全在周围很多景区一蹶不振的情况下，他的景区却抓住机会再次赢回了顾客，还带来了游客量年增长25%。

吴珂全：在我们龙胜到目前为止能够进入广西的名菜录的就是一菜一汤，菜就是那个桑江河鱼，那个汤就是千年寒菜汤。

员工蒙先宗：三晒，晒三回，而且要腌一回，要蒸一回，所以它功夫很多。

千年寒菜又叫广南干腌菜，这道菜虽然普通，但制作工艺复杂，做出的口味也各有不同。为了路修好后能尽快恢复客源，吴珂全决定先练好内功，把这道菜作为他的突破口。

吴珂全：大家都喜欢喝，不一定大家都做的好喝。餐饮它的这个人性化的空间很大，直接的，他容易反感也容易赞扬。这个空间正好是打造品牌的空间。

吴珂全听说哪里的寒菜好吃就赶去品尝，学习工艺，几经周折，他的千年寒菜汤逐渐形成了独到的风味。道路修通后，吴珂全将改良后的千年寒菜汤推向市常

吴珂全：来、来、来，这就是我们千年寒菜汤，千年寒菜汤，也是我们的广西名汤，八桂第一汤，大家都品尝一下，找一下感觉，喝了这个你喝酒都喝不醉，夏天解暑。

一小碗千年寒菜汤只卖2元，吴珂全一天能卖出近200多碗。主打千年寒菜汤的同时，吴珂全还开发桑江河鱼、葛根鸭等系列菜品，口碑相传，吸引了不少回头客。

游客：当地的话，我们特别喜欢喝，每家每户都会有，但是味道不一样，这种的话很难得。有一种腌制的香味，特别好吃。

游客刘育敏：我一年过来有七八次。寒菜、河鱼、葛根鸭，这几个菜都必吃的。

吴珂全又建起了客房等配套设施，记者打听到在这样的环境里住一晚上，早晚二餐，加上观赏表演只需150元，民族特色，低廉的价格，到2012年，他吸引游客量达到近50万人次。

[致富经]乡村旅游创业传奇人物(六)：吴珂全

有了住宿，把客人留在了大唐湾，那么还有什么能吸引他们呢？2012年，吴珂全利用当地得天独厚的条件，在园区内建起了温泉。可是，当地温泉资源丰富，如何让自己的温泉与众不同呢？几次尝试，都觉得没有特色。

吴珂全：很多地方都有药寓人参、玫瑰等等，但是如果我们还是做这样的温泉，那就雷同了。后来也在不断的挖掘我们当地的一个传统的沐浴方式。

如何打造包装温泉，让游客想到洗温泉就能想到大唐湾呢？吴珂全想到的办法就是这个看似普通的小布袋。而要揭晓小布袋的秘密，就要去到一个古老的村庄一探究竟。

这里是当地著名的旅游景区黄洛瑶寨，这个村子又被称为“长发村”，这里的风俗有三怪，其中之一就是“头发当草帽带”。

记者：给我们介绍介绍，展示展示。

龙胜各族自治县和平乡金江村黄洛瑶寨潘红妹：要展示出长发，没有我先介绍。像这种盘这个头型叫乌龙盘发，为什么叫乌龙盘发，有一个乌龙盘在这里，坐在头上一样。

[致富经]乡村旅游创业传奇人物(六)：吴珂全

这些红瑶族的女子头发长度都在1米六以上，更令人惊奇的是，现场展示的这些女子将近50岁的年纪，头发仍然乌黑亮丽，连头发的尾部都没有分叉。

吴珂全：他们对这个头发特别看中，因为它是一个富贵的象征，也是生命延续的象征。

吴珂全：你看那个头发托地了。

记者：好长，比你身高都要高。

吴珂全：都是50多岁的人了，几乎没有一根白头发，也不用染。

其实，黄洛瑶寨女子的长发之所以如此乌黑亮丽，隐藏着不为人知的古老秘密。除了用淘米水洗头之外，还用了一样特别的东西，那就是茶麸。

龙胜各族自治县和平乡金江村黄洛瑶寨潘红妹：有秘诀，是呀，你都可以进去看一下，在里面。

吴珂全：茶麸水和淘米水煮起来就这个样子。要放一个礼拜以上，他的味道越难闻的时候，他的质量越好，一定要酸味，你闻一下。