逆境入市 把麻烦变财富

这里是浙江省义乌市的一家企业，这家企业年产值超过十六亿元。这里的老板朱俭勇，在当地是一个响当当的传奇人物。

朱俭勇的朋友 李佳：我觉得他是一个非常睿智的人。

朱俭勇的MBA同学 单晓雷：作为一个企业家，他的内心世界反映出来的对产品的要求，直接就影响到整个市场，影响到他公司的生存，朱俭勇这方面应该说做得非常完美。

中共浙江省义乌市经济和信息化委员会党委书记 贾贵南：有现代管理理念，有全球思维意识，这么一个企业家，应该说是我们企业家中的佼佼者。

2003年曝光的毒火腿事件让金华火腿受到了一千多年来最严重的打击，一百多家火腿企业关门倒闭。

浙江省金华市赤松镇火腿生产商 龚斌福：对于我们整个行业来讲是很大的危机，包括对我自己也是很大的危机，等于说是灭顶之灾。

对于火腿，朱俭勇是个不折不扣的外行，然而，2007年的一个发现让他意外闯入了火腿行业。这时正是火腿行业不景气的时候，朱俭勇却毅然投资两亿元。五年时间，朱俭勇这个外行却引领了金华火腿发展的方向。

朱俭勇：我要把传统的金华火腿嫁接到现代的工艺，用工厂化、标准化来进行生产。

西班牙客户 佩德罗·罗莎：我们1820年就开始做了，但是您只用五年时间就做成了这样的水平，非常好！

短短五年时间，朱俭勇这个门外汉变成了金华火腿行业的领军人物。他创造了巨额财富，也给金华火腿带来了新的发展。那么，到底是什么原因让朱俭勇在市场最低谷的时候大胆进入一个陌生行业？这五年朱俭勇又做了什么呢？

1988年，21岁的朱俭勇拿着400元钱开始创业。商场奋斗十多年，到2006年，39岁的朱俭勇已经拥有一个大型饲料加工厂，年产量达到15万吨，一个年出栏量达到2.2万头的生猪养殖厂，还有一个义乌市最大的生猪屠宰厂，每天屠宰一千多头猪，占全义乌市的70%。在义乌市，朱俭勇的名字几乎家喻户晓。 朱俭勇的朋友 李佳：几乎义乌人餐桌上的肉都是华统的，好像是有这么一种说法的。

朱俭勇的MBA同学 叶诚通：我们在一年多时间跟他学习之后，我们的脑子也开窍了，因为朱班长经常教我们一些商业的模式。

朱俭勇的朋友 吴益军：他这个人就是会动脑筋，看到商机他就不放过，在我印象中没有，一步都没有闪失过。

人们只看到朱俭勇光鲜的一面，那时候没有人知道，赫赫有名的朱俭勇却有一块心病，已经困扰了他四年。这块心病让一向雷厉风行的朱俭勇非常难受。

朱俭勇：不往下走，企业相对经营起来就会比较困难一点，会比较困难。

这块心病，说出来谁也不信，竟然就是猪的两条后腿！两条猪后腿如何成为朱俭勇的心病呢？负责屠宰车间的经理游秀峰非常清楚其中的原因。

肉品部总经理 游秀峰：前腿，我们做批发的话，人家马上就可以整个拿走。后腿批发，根本就没人拿了，要一块块剁开卖。你不平衡，后腿卖不掉的话，我只能少杀猪。

鲜肉经销商 季茹：因为我们本地人喜欢吃前腿肉，所以相对来讲，后腿肉就积压下来了，非常影响鲜肉的销售。

鲜肉经销商 李召杰：到夏天的时候，我们进货就可以前腿多进点，后腿不进了。

猪的两条后腿重量占整头猪的三分之一左右，猪屠宰后都是分割销售，大家拿货都不喜欢拿后腿，积压下来的后腿有时候装满了仓库，不得已只能减价销售。猪后腿成了朱俭勇难以突破的瓶颈。几年来，他的屠宰量一直保持在每天一千多条。 2007年9月的一天，朱俭勇陪客户去逛义乌小商品城，在西班牙的展馆，朱俭勇看到了一样东西，让他茅塞顿开。这样东西就像解药，瞬间治好了困扰朱俭勇多年的心病。

朱俭勇：我突然发现，火腿！怎么突然在这个西班牙进口馆里冒出火腿？我细细一看，这只火腿多少钱，9500元钱！我非常惊奇，非常惊讶。我们金华火腿也就差不多300元钱到500元钱一只，这个差异太大太大了。

一条西班牙的火腿竟然卖到9500元！这让朱俭勇很受刺激。仔细一想，火腿不就是猪后腿做成的吗？朱俭勇马上决定，去趟西班牙！这趟西班牙之行，朱俭勇更是大开眼界。