他要当老大 带着小吃闯天下

郑恩苍：有些事情可以跟员工讲，有些事情跟员工不能讲，讲了以后就军心动摇。

鱼豆腐，用大豆蛋白加鱼糜做成，涮火锅时可以涮着吃，郑恩苍想到的就是把鱼豆腐这种食品做成开袋即食的小吃，巧妙的借助“豆腐”两个字。

郑恩苍：那用我们的产品来结合它(豆腐干)的口味，因为他的口味市场已经接受了，那么我们就结合他的口味做出这个新产品肯定会畅销，所以我越想越对，我就很激动。真的是眼冒绿光。

其实那几个月在厂里，郑恩苍一直在反复做实验，他觉得是问题就一定有解决的办法。无奈之下，才把实验过后，剪掉包装的鱼豆腐烧掉和倒掉。躲在屋里看书，郑恩苍意识到，想做老大可真不容易。

郑恩苍：找一些名人的自传。我不看他现在的成功，我是看他过去的付出，看他过去所承受的苦难，我从中找到答案，如果我们想当平凡人，可以，过小日子，那你就不要干了，那就一年赚几十万，我们一个家庭也够用了，那么我们觉得人在一辈子，总想干一件事成功，你要想成功，你索性要学会吃苦，要抗得过去。

要做大事，就要坚持。3个多月过去，可究竟什么时候是个头呢?

2012年10月的一天，一辆车开进了厂子里，车里走下的神秘夫妻，成了郑恩苍的救命稻草。

阮诗法夫妻在当地经营一家做软包装的企业，他们早就听说郑恩苍做水产深加工，几个产品都很有创意，他们也想买些产品，顺便和郑恩苍交个朋友。可一见面，郑恩苍很无奈的说出了自己的难题。

　　浙江省温州市某包装公司董事长阮诗法：我当时就跟他讲了，我说这个问题我帮你解决，我说没问题。因为我见过太多的食品厂家。

郑恩苍：他说这个容易的，我说怎么容易呢，他说我在人家有看过，他有一个道具来解决的。

阮诗法的妻子殷春微：我们用手机拍给他，然后他拿去效仿做的。不管你生意有没有给我们做，你既然提出我们先帮你解决掉。

通过阮诗法找到这个小道具，拿到厂里让工人实验，结果让郑恩苍惊喜。

郑恩苍：非常神奇的一个东西，就是这个东西。

记者：就这个?

郑恩苍：就这个东西还是一样的袋子对吧，我这样往里面一套，然后我再拿个产品往里面一装，一拔出来你看是不是没有了。

记者：这个很少(沾到东西)现在。

郑恩苍：几乎没有，所有问题迎刃而解。

小道具帮郑恩苍解决了大问题，阮总他们夫妻的慷慨相助和在包装方面的专业，让他决定把包装袋全部交给他们来生产。

2013年2月，员工们发现，一向在厂子里忙活的郑恩苍不见了。郑恩苍干什么去了呢?

鱼豆腐漏油的事，让郑恩苍更加意识到，一个人不能成为专家，迅速做大，每个环节都要找到最专业人才合作。郑恩苍专门去了美国，聘请了食品专家把控产品安全质量，还与温州食品研究所合作研究最新的高温灭菌技术。

　　郑恩苍：我们没有办法去阻止人家跟随，但是我们有办法让自己变得更强大。我要做这个行业的顶尖，那么他们做绿叶来衬托我的红花。

2013年，郑恩苍与150多家电商达成合作，网络销售额超过2000万元，靠着即食鱼饼、鱼豆腐两类产品，全年销售总额超过7000多万元。郑恩苍没有满足，他马上引进的设备，会在行业内率先实现智能人工手代替手工操作，降低劳动成本百分之六十，今年，他还将继续研发新产品。