一个健忘者的财富谜团

记者：那几十万投了下去，他有不跟你做了。为什么?

林爱福：不知道为什么，也不跟你解释。

就是这件事情，让林爱福开始思考和日本人做鳗鱼生意的门道。

林爱福：所有的主动全都操纵在人家手上，一必须你货到付款，二验收情况你不知道，他怎么说就怎么说。所谓的这种信任，是你相信他，你必须相信他，而不是他要相信你。

　　也是从那时起，当所有养殖户死盯着日本市场时，林爱福开始把目光转向欧洲。

林爱福：像整个福建的市场，几十万吨的鳗鱼，欧洲只占几千吨。所以大家不会把目光去注意到这个市场。但是几千吨，要是只有一家两家在做的话，也是很可观的。

林爱福的朋友林新：我们从过后来看，几乎细节上没有瑕疵，从市场的契机来讲，从整个货源的调配，出口的进度，他那一仗打得非常漂亮，神来之笔。

5年前，林爱福还因为记性差，和客户闹翻而被迫转行，而如今，他成了鳗鱼行业里的大赢家。两年时间，欧洲鳗鱼的销售额达到了1.5个亿!林爱福在圈子里显赫一时。可就在2008年，那个创造鳗鱼神话的林爱福突然消失了，圈子里紧随而来的消息，就是林爱福几乎倾家荡产，到底发生了什么呢?

这段视频中，逆流而上的鱼叫做大西洋鲑鱼，更多人愿意称其为三文鱼，而林爱福要养的则是和大西洋鲑鱼同属鲑科的虹鳟鱼。

无论是大西洋鲑鱼，还是虹鳟鱼，他们都有一个共同的特点，都是冷水鱼，最适宜温度是16到18摄氏度，而水温一旦超过24摄氏度，虹鳟鱼就会出现死亡，而林爱福要做的，就是在福建大规模养殖虹鳟鱼。

饲料公司经理张蕉林：福建这个地方怎么能养呢?我们第一个感觉很吃惊。

场长高建福：你这个水温要达到虹鳟鱼的这个16到18摄氏度，在福建基本上是没有，要想成规模的话，基本上是没有，达不到这个条件。

虹鳟鱼的天敌，就是高温。在福建这个亚热带季风气候的地区，要大规模养殖虹鳟鱼就相当于要给自己树一个无法消灭的天敌。那么，林爱福为什么放着好好的欧洲鳗鱼不做，偏要养殖这么难养的虹鳟鱼呢?

原来，2007年之后，很多鳗鱼养殖户蜂蛹涌向欧洲市场，竞争越来越激烈，同时，欧盟也开始保护欧洲鳗鱼苗。林爱福决定要尽早抽身，把目光放在其他鱼身上。

林爱福：别人能做，我也能做，这样特别容易一哄而上，很容易引起市场饱和。那我选择这样一个品种，门槛比较高，受地域条件限制，想一哄而上是不可能的。

虹鳟鱼门槛高，如果能在福建养成，就有独家的优势，这个诱惑让林爱福决定放弃欧洲鳗鱼，专心攻破虹鳟鱼难关。可就在林爱福向虹鳟鱼迈出第一步时，迎来的却是一次疯狂的经历。

　　为了克服温度的限制，林爱福第一个想到的就是用高山流水养鱼。为了找到合适的地方，他几乎爬遍了福建大大小小的山。直到一天，他经亲戚介绍，来到了福建省三明市尤溪县汤川乡胡厝村的一座山上。经过测试，这个地方无论从气温，水流量还是环境都非常适合养虹鳟鱼。林爱福高兴得像是找到了宝，马上动工修建基地，可开工的第一天，就出事了。一辆挖掘机突然陷进了地里。原来，这片最适合养殖虹鳟鱼的地方，竟然是片沼泽!

用了一年才找到适合的地方，这片沼泽休想挡路!这时，林爱福做出了一个疯狂的举动。

林爱福找到一家石子厂，一个多月时间，十几个工人，上千吨石子，花费100多万元，把20多亩的沼泽硬是填成实地。此时，从考察市场，到寻找基地，再到正式养鱼，已经过去了两年时间。而林爱福不会想到，更大的挑战还在后面。

在福建，夏季平均气温都在30摄氏度以上。尤其从7月中旬到8月中旬，这最热的一个月里，及时在海拔900米的高山上，中午的太阳也足以让虹鳟鱼致命。为了降温，林爱福想尽了一切办法。他自己研制一台降温机降低水温，并不断给鱼增氧，鱼池上方用遮荫布遮荫。进入7月，就停止一切喂食。每一天，林爱福几乎时时刻刻守在鱼池旁。因为自己记性不好，鱼生长过程中的每一个数据，林爱福都要认真记下，生怕自己忘记出现闪失。就在林爱福觉得万无一失时，他的第一批30万尾虹鳟鱼，在顺利生长了大半年之后，在2012年7月的一天，依然没有抵挡住24度这个极限，全军覆没。