这里是福建省霞浦县的牙城镇,海面上种植的是紫菜。这个小码头上,这些刚刚赶海归来的渔船上载满了采收的紫菜,很多经销商早早蹲守在这里等着抢购。
郭仕权:“紫菜季节就这么短,两三个月,供应明年一整年的市场需求量,必须这个时候要抢,不然明年就没有紫菜供应市场,有人买不到,空车回去的都有。”
紫菜经销商郭仕拼:“现在紫菜数量少,收购的人多,抢不到货肯定着急,工人被办法开工。”
霞浦县有近百年的紫菜种植传统,过去,紫菜被大家视为最低廉的海产品,很难带来财富。而近几年它却不断升温,成了当地市场上的抢手货,这一切离不开画面上这个叫郭仕权的年轻人,他带着记者乘船前往紫菜种植基地。
记者:“多深的水可以养紫菜?”
郭仕权:“现在20米的水位就可以养。”
紫菜就播种在这样的绳子上面,是生长在海水中的藻类植物,菜色成黑紫色。紫菜可以不断生长,重复采摘,郭仕权告诉记者,有一点在采收时需要特别注意。
郭仕权:“摘的时候,这个头必须要留住,就是我们摘的时候,抓来只能这样子摘,就是把头留住,不能拉,如果这样拉,一拉的话就会把头损坏掉。”
记者:“它就不长了?”
郭仕权:“对。像我们这种紫菜再过一两天时间,像这种北风天,它就会长得很快,按正常每天能长大概三厘米。”
郭仕权将自己的八千多亩紫菜基地承包给农户管理,每天采收紫菜的有几十人。
在海上找人颇费功夫,经过近半小时的寻找,总算找到了一条采摘紫菜的船只。
记者:“出来几个小时了?”
紫菜种植户:“出来大概有五个小时了,已经摘了两条船了。”
记者:“每天都出来摘紫菜吗?”
紫菜种植户:“没有,每天出来摘就发财了。”
郭仕权:“按正常15天割一次,一共能割5次。一水,二水,三水,四水,五水。这是在收二水,15天后再收三水。它不断地生长出来,一般在80公分到一米就可以摘了。”
霞浦县的海域适合紫菜生长,被称为“中国紫菜之乡”。说到这里的紫菜,郭仕权的脸上洋溢着自豪。
郭仕权:“你看,我们的紫菜弹性很好,像皮筋一样,有嘭嘭的声音,你看这根就不好,一拉就断。”
郭仕权对紫菜有种挥之不去的情节。1998年,21岁的他用打工赚来的5万元钱,做起了紫菜生意。在一次赔光家产后,他有了一个发现,为了这个财富发现,他让年迈的父亲抵押了房子,一年内销售额增长六倍多,靠老婆的帮助,成为了当地最大的紫菜加工企业。他是如何做到的呢?
这些是刚从海上采收回来的紫菜,如果不能及时制成干菜,一两天就会变质腐烂。以前,当地的种植户只能趁着晴好天气,像这样把鲜紫菜摊开晾晒,最害怕的就是赶上下雨天。
福建省宁德市霞浦县牙城镇村民郭演德:“今天看到好好的天气,明天收上来,因为晒紫菜要两天时间才能晒出来,只晴一天都没有用,要烂掉。”
福建省宁德市霞浦县牙城镇村民郭仕展:“雨天比较多,碰上下雨天我们种菜的很难受。如果摘上来就完蛋了,会烂掉。遇到下雨,我们种菜的就没办法。”
35岁的郭仕权从小看着父辈种紫菜,几乎天天喝着紫菜汤长大。那时,乡亲们望着辛苦采收回来的紫菜烂掉却束手无策的叹息声,在郭仕权的成长记忆中打下了很深的烙印。
郭仕权:“像今天采收上来刚好碰到下雨,大家都是一样的,垂头丧气的,明明好好的可以见到效益的东西,已经到手上了,又要扔掉,我看他们心情都是愁眉苦脸的。”
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