小泥鳅“钻”出大市场

井研县马踏镇红五月村有一个占地40余亩的泥鳅繁育养殖场，今年1至5月，该养殖场已销售2000万尾鱼苗，销售收入达14万元。

近日，笔者来到这个养殖场，只见用水泥砌成的养殖池干净整洁，“这里所有的池子都养满了泥鳅苗，泥鳅已经全部被订购完了，供不应求！”养殖场主人蔡能香自豪地说。

泥鳅肉质细嫩，营养丰富，素有“水中人参”的美称。然而长期以来，我省泥鳅养殖所需的苗种全靠从沿海省份引进或本地自然繁殖解决，苗种成活率低、价格较高，完全不能满足市场需要。2008年6月，蔡能香瞄准这一商机，决定在泥鳅上大干一番，利用过去养虾闲置下来的场地，开始了第一次泥鳅繁育。

泥鳅繁育是一项公认的难题，从“一张白纸”到内行的转变，蔡能香经历了意想不到的困难。期间，他因操作不当导致繁育的鱼苗出现大面积死亡。为了掌握过硬的养殖技术，蔡能香先后5次自费到江苏等地学习“取经”，并多次请教水产专家分析研究，成功总结出了适合该县人工繁殖泥鳅的方法。

如今，蔡能香的泥鳅繁育养殖场有效地集成了优选品种、科学使用催产素、流水孵化、全天然开口饵料等为内容的泥鳅苗繁殖技术，使得种鳅产卵率高达80%、孵化率达95%、苗种成活率达70%。去年，该养殖场养殖种泥鳅750千克(kg)，繁殖水花苗1亿尾，培育规格苗种2000万尾，满足了省内1000亩养殖水面的需求，在带动井研泥鳅养殖的同时，也极大地推进了全省泥鳅繁育养殖规模化发展。