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换种方式赚奶钱 有菌的贵过无菌的

现在我们知道了，要想把新鲜的牛奶变成酸奶，就全靠益生菌起作用，不过市场上还有很多乳制品也是含有益生菌的，但却并不能叫酸奶。而是叫乳饮料。北京三元食品公司 副总经理 陈历俊：蛋白质含量一定是2.3以上，那才叫酸奶，所以"酸奶"和"酸奶饮料"是不一样的，饮料是蛋白质1.0以上。

另外，酸奶是用纯牛奶加益生菌制成，而乳饮料是用大约1/3的牛奶，再配以水、甜味剂、果味剂以及特定的营养成分等制成。相比之下，酸奶蛋白质含量高。而乳饮料口味更丰富，它们在市场上都有各自的消费群体，这不，我们的记者也给自己挑好了，而且还想出了很多新花样。 记者：不多不多，我把这一天喝的都安排好了，您看，早上喝点果粒酸奶，清新。上班的时候您要是在兜里放一盒凝固型酸奶，方便。如果吃饭的时候如果把这天然酸奶拌一盘沙拉绝对爽口，但您别忘了，晚上睡觉前再喝点原味酸奶，不过您可千万别都喝了，留一点给自己美美容。

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