魅力农产品之合浦珍珠

记者：“现在不住人了？”欧启桢：“都不住人了，现在住的房子都是盖成二楼三楼五层楼的房子。”欧启祯，是土生土长的合浦人，30年前，当他看到当地农民靠自然捕捞珍珠没有稳定的收入，就尝试起人工养殖，开始培育起了珍珠贝苗，并逐渐在当地形成了一定的产业规模。广西南宁某珍珠养殖加工企业负责人 欧启祯：“每年都孵化1亿多只珍珠小贝，除了自己养殖以外，还批发给珠农养殖。”

在养殖大户的带动下，多数珠农的户均收入达到了十多万元。就在摄制组一天的拍摄工作要结束的时候，记者听说有个渔民前段时间采到了一颗大珍珠。记者 李滟：“听说这个村子里，发现了一颗非常大的珍珠，那么这个珍珠到底有多大，它到底长在多大的珍珠贝里，我们一会儿就知道了”养殖户 欧启元：“这么大个儿。”记者：“这么大的珍珠贝，瞧瞧，这个珍珠贝是怎么发现的？”欧启元：“我去捕鱼拉网捕上来的。”记者：“那个珍珠到底有多大？”欧启元：“这么大，像个玻璃球这么大。”记者：“玻璃球这么大？”玻璃球，就是小孩常玩的弹球。通常海水珍珠生长的速度比淡水珍珠相对要慢得多，随着珍珠野生资源的日益减少，渔民养殖的珍珠很少有像玻璃球这么大的。记者：“真的有像玻璃球这么大的珍珠吗？”欧启祯：“有啊，这颗不是嘛。”记者：“真有啊，快让我看看，真的跟玻璃球差不多大，那得卖多少钱。”欧启桢：“它的价格可以卖到29万多元。”记者：“298800元，这颗珍珠是不是你们的镇店之宝？”欧启桢：“可以说是我们的镇店之宝，但是我们还有更大的。”记者：“还有更大的？快带我去看看。”欧启桢：“好的。你看，就是这颗了。”记者：“这颗果真比刚才那个要。”

欧启桢：“是啊。”记者：“这个有多大？”欧启桢：“这个有19.6毫米。”记者：“这个呢，我看这个有多大？”欧启桢：“这个15.4毫米。”记者：“这个是你们店里最大的吧？”欧启桢：“这个是我们店里的镇店之宝，最大的一颗，比这个玻璃球更大，是自然生长的”记者：“一般多长时间，才能出这么一颗。”欧启桢：“七八十年到一百年。”记者：“这颗珍珠卖多少钱？”欧启桢：“可以说是无价之宝，有人给一百多万元，我不卖”记者：“那个19.6毫米，这个15.4毫米，只差3点多毫米，为什么价格差距那么大？”欧启桢：“因为珍珠就是七珠八宝，达到8毫米以上，多1个毫米都非常厉害的。差3点多毫米，就是差1个点，都可以差30万元。”记者：“1毫米基本要生长多少年？”欧启桢：“多1个毫米可以多长五年，所以说它是宝中之宝”第二次大珠小珠落玉盘，记者捡起几颗或大或小不规则的珍珠。记者：“这个，这个都可以”。画外：“大的有小的，个头不一样啊。”记者：“没关系啊，不论大的小的，虽然都不太规则，可是它们大有用处呢。”合浦珍珠有很高的药用价值，是珍贵的药材。把它研成末，便成为珍珠粉。相传，慈禧太后就是外用内服珍珠粉，来镇心安神，美白肌肤。广西自然博物馆副研究员 张震玲：“我们这个南珠是人工养殖，放到海里自己生长，没有任何人工去喂，它是纯天然的，可以开胃、压毒热、利尿、解酒毒，有伤痛可以很好地拔毒生肌”。

魅力理由二：珍珠磨粉，安神养颜。由于珍珠粉具有保健、美容的功效，精明的商家对此进行了开发。用新鲜的珍珠螺肉，配上珍珠粉进行煮制，这就是珍珠粥。

消费者：“怀孕六个月的时候就开始吃珍珠粉，效果就在这儿，来看一下，生出来以后，小孩皮肤特别白，眼睛特别亮。”消费者：“还没听说珍珠可以用来食用。”消费者：“原来以为珍珠这样吃，可能腥味比较大，现在我们吃了以后，觉得味道很好。”消费者：“它不是一般海鲜的味道，也不是平时我们煮的那个肉粥的那个味道，反正有点儿特别。”消费者：“浓浓稠稠的还蛮好喝的。”如今珍珠粥忆成为南宁旅游餐饮市场的一道特色招牌。广西南宁某珍珠粥店经营者 黄玉仙：“我们有一个很大的珍珠贝养殖基地，在北海那边，每天我们都会从北海那里运几百斤螺母上来。珍珠有很好的保健作用，所以我们就研究出了，拿珍珠螺母，熬煮这个珍珠粥。”