淮南江黄颡鱼

通过网箱养殖的江黄颡鱼就没有条件吃到小鱼小虾了，取而代之的是科研人员精心配制的专用颗粒饲料。记者：“一天喂几次？”淮南市某养殖场负责人史国经：史国经：“一天喂两次，早晨七点钟喂一次，傍晚六点钟喂一次。”记者：“成本是多少？”史国经：“打个比方吧，如果一箱产量是400斤的话，如果按25元一斤出售的话，就是1万元，饲料成本占5000元左右，除了鱼种钱1000元左右，利润在3000多元左右。”一般来说，网箱养殖的江黄颡——开始，——收获，生长期市——个月。现在正是收获的季节。 记者：“这个鱼到底怎么抓？这个表皮特别滑，不好抓呀。”

淮南市某养殖场负责人史国经：“这个鱼是无鳞鱼，体表比较滑，它的背鳍和胸鳍都有棘刺，抓不好的话很容易把手弄伤，特别疼痛。”记者：“那你教教我。”史国经：“好，抓鱼的时候一定要两个手指把这个胸鳍控制住，使鱼不能乱游，这样就抓住了。”记者抓。记者：“像盆中这些鱼养了有多长时间了？”史国经：“这些鱼养了两年时间了。”记者：“看起来个儿还挺大的，有八九两吧？！”史国经：“大部分都在8两以上。”记者：“这个江黄颡长到多长的时候才能上市？”史国经：“一般养一年半就可以达到商品规格，已经可以上市了，规格越大，价格就越高。” 记者：“那这个价格是怎么定的？”史国经：“一般8两以上的每千克(kg)卖到40元-60元之间，低于这个规格的价格悬殊5-6元。”

记者：“卖到哪里去？”史国经：“我们在当地市零零碎碎地销售，大部分销售到江苏、上海，通过中间的商贩直接到我们这里来拿货。”在记者采访的时候，正好遇见有经销商来收购江黄颡鱼。记者：“今天准备买多少？”经销商：“我准备买两三千斤。”记者：“一般这个鱼都卖到哪里去呢？”经销商：“这个鱼我们都卖到广东、上海这一片，那边这种鱼是比较畅销的。”记者：“价格怎么样？”经销商：“在那边30-60元一斤不等。”养殖户甲：“我们养了10个网箱，一年纯收入三四万元。”

养殖户乙：“去年养了10个网箱，今年又增加了5个。”记者：“这野生的江黄颡啊现在很难看到了，更不用说吃了，不过通过人工养殖又可以品味到江黄颡的美味了，如今在淮南市，可以说，想什么吃就什么时候吃。”如今在安徽省淮南市，养殖江黄颡已有一万多箱，面积达3000多平方米，年产量五六百多吨，年产值达3000多万元。 联系电话：13855465504