屡战屡败全省闻名之后

严金友：以前我为什么屡战屡败，那就是对自己的产品，认识不清，没有调研市场，比如讲，那个蚯蚓，养了蚯蚓到底卖给谁，都不知道，所以养出来蚯蚓没地方卖。

为了不再重蹈覆辙，老严决定先对茶叶市场有个全面的了解，再下大力气去做。从2002年开始，他用三年时间，跑遍了福建各个茶叶产地和市场，终于发现了红茶慢慢抬头的商机。

严金友：2005年以前，红茶跟绿茶价格基本上持平，到了2006年，(红茶价格)就要超过绿茶的两倍，甚至几倍，所以我就下定决心要研发红茶。

正是因为用三年时间深入了解茶叶市场，发现了红茶行情上涨的商机，老严才不顾家人反对，拿出所有积蓄买回26万棵茶苗，做高档红茶，还借钱扩大茶园面积，做大众价位的红茶。并因此一战成功。

这里是福建省邵武市茶叶市场，老严的茶叶主要在这里销售。只要有空，他就会到这里转转。除了跟客户打关系，更重要的是了解市场信息，因为看重市场，失败了二十多年后，老严的事业终于有了起色，可2010年5月，他却决定把刚稳定的茶厂交给儿子打理，自己又开始四处考察。

严金友：我家里的茶叶受到一些资源的瓶颈，(老家)山地资源比较匮乏，品种也比较匮乏，所以我必须开发新的茶叶市场。

　　这一次老严不再局限于福建市场，而是用几个月的时间，跑遍了北京、山东、河南的茶叶市场。并在河南桐柏发现了一个商机，然后他竟然通过一把揉过的茶叶成功打开局面，两年时间，又做出一个年销售额超过300万元的公司。

这里是河南省桐柏县城郊乡，2010年8月份，老严考察完北京、山东等地的红茶市场之后，到了这里，看到漫山的茶园，老严非常兴奋，一打听，他发现了一个商机。

桐柏茶叶协会会长：全县所有的茶农，千家万户，有十分之一做毛尖(绿茶)，百分之八九十，都在做扁形茶，也就是绿茶，大量的鲜叶，茶的资源浪费掉了。

老严去之前，当地只有少量的农户会做点红茶，夏秋季节的茶叶基本没人要，老严觉得，如果能在这里做红茶，原料肯定会非常便宜。

严金友：当时过来，也粗略考察了一下市场，信阳跟桐柏，只有八九十公里(的距离)，信阳春季已经开始试做红茶了，而且卖的也挺好，但是南阳桐柏没有红茶，都是绿茶，如果品质好，应该是有巨大的市场。

可人生地不熟的，怎样才能把这件事给做成呢?老严想到跟当地政府合作，随后，他竟然用一把揉过的茶叶，取得了当地政府的支持，以极低的价格租到了46亩茶园，3个月之后，新公司就投入运转。

2010年11月份，老严托朋友约到当地茶叶主管部门的领导，一起去看茶园，一路上，他都没提做红茶的事，却随手采了一把茶叶，揉了揉，放进口袋，正是因为这把茶，当地政府决定跟老严合作。

严金友：我就把先把它采下来，稍微简单的揉揉，放到口袋，每一个阶段，我再拿出来闻闻，拿出来闻闻。

一把茶叶，揉了揉装进口袋，还不时的拿出来闻闻，老严这么做究竟是什么用意呢?吃晚饭的时候，他把茶叶拿出来放在桌子上，给当地的领导看。

桐柏茶叶协会会长：他当时拿出来以后，我自己也闻了一下，有花香味，一般的茶区是没有的。

老严揉过的这把茶到底有什么玄机呢?原来，他的这个做法，跟红茶的制作原理是一样的，先揉捻，然后放进口袋靠体温发酵。他知道说服领导的机会有限，就想用最短的时间，做出样品。

　　严金友：样品没出来之前，你讲可以做红茶，那你到底做了红茶怎么样，人家不知道，所以我通过这一把茶，揉了以后，让它起一些变化，跟其他绿茶不一样，他们看了以后，就觉得这个茶叶香气确实好，这个还是适宜做红茶的。

通过那把茶确定当地的茶叶可以做红茶，老严又带着当地主管部门的领导，考察了老家的茶厂，随后当地政府决定支持老严做红茶。

领导：桐柏山太阳城一个茶叶基地，交给他，让他住下来，进行研究和生产。

租到了茶园，新建了厂房，老严的新公司很快投入运转。

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