15万买牛粪只为600亩基地无公害

来自全国“三品一标”工作会议的数据显示，截至2011年底，全国已认定无公害产地6.7万多个，面积近8.7亿亩，约占全国耕地面积的45%；认证无公害农产品近7万个，产品总量3.7亿吨。绿色食品企业总数达到6622家，产品总数近1.7万个。农业系统认证的有机食品企业1300多家，产品超过6000个。登记保护农产品地理标志产品835个。“三品一标”产品总量已占全国食用农产品商品总量的40%以上，覆盖农产品及加工食品的1000多个品种。2011年无公害农产品抽检总体合格率为99.5%；绿色食品产品抽检合格率99.4%；有机食品抽检合格率99.2%。农产品地理标志连续多年重点监测农药残留及重金属污染，合格率一直保持在100%。

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【名词解释：三品一标】无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志统称“三品一标”。“三品一标”是政府主导的安全优质农产品公共品牌。

无公害农产品：是指产地环境和产品质量均符合国家普通加工食品相关卫生质量标准要求，经政府相关部门认证合格、并允许使用无公害标志的食品。

绿色食品：是指无污染、优质、营养食品，经国家绿色食品发展中心认可，许可使用绿色食品商标的产品。

有机农产品：是指根据有机农业原则，生产过程绝对禁止使用人工合成的农药、化肥、色素等化学物质和采用对环境无害的方式生产、销售过程受专业认证机构全程监控，通过独立认证机构认证并颁发证书，销售总量受控制的一类真正纯天然、高品味、高质量的食品。

农产品地理标志是指标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志。

手记：无公害农产品的蹿红悖论

食品健康无毒应该是其自然属性，但如今当“农村成了劣质工业品的倾销地，城市成了有毒农产品的大卖场”时，这一自然属性却成了一种奢望。人们寻求回归田园诗般的农业生产小部分为玩票，大部分则实属无奈。这是悖论之一。

在市场规律的主导下，农民希望投入更少的成本，收获更多的产出，因此无节制的向土地索取生产力、使用化肥、生产剂等提高产量和售价似乎是正当之举。而相比之下，迅速蹿红的无公害农产品生产则要求必须找到这些辅助生产方式的替代品，找到价格与成本之间的平衡点。在当前生产条件下，成本投入明显要高于传统生产方式，这是悖论之二。

悖论是不是意味着无解？

面对如此纠结的现实，有人怀念田园牧歌般的农耕文明，有人热衷于对政府失位，资本逐利的道德批判。但与其如此，还不如在反思这个接近工业化的食物生产链条同时，加强对现有农业生产、加工、流通和交易过程的监管，并且逐渐利用现代农业科技的力量，找到一个利益与健康的平衡点。

此事说起来容易做起来难，好在，我们已经开始在努力。各级农业部门对包括三品一标在内的农产品公共品牌的打造日渐重视，5月下旬，河北省农业环境保护监测站分别在邢台市、保定市举办了两期无公害农产品内检员培训班，就无公害农产品认证的发展背景、政策法规、认证制度、内检员管理等内容进行了综合培训。

这显然是个好的开始。