就只赚一分钱的生意

第一次搞养殖的张明富，怎么也没想到鹌鹑蛋的销售和化妆品不一样，有着明显的淡旺季区别，而且销量居然会相差一半还多。当初这些经销商在冬天旺季，都是一个劲的怂恿自己扩大产量。事到如今，鹌鹑蛋的保质期缩短成了10天，经销商们都自顾自的，规避起了风险。

张明富：“每天200多万枚的鹌鹑蛋，只能卖掉100多万枚。预先又不知道有这样一种情况，遇到的时候就着急了。”

每天只能卖掉一半的货，可鹌鹑消耗的饲料却丝毫不减，本来打算化妆品和鹌鹑蛋两头赚钱的想法这下泡了汤。虽然张明富贴上了化妆品的利润，可庞大的开销仍然让他感到压力越来越大。

张明富：“每天的饲料消耗就是80多吨，要是鹌鹑蛋销售不出去的话就意味着我每天要损失20多万元。”

张明富暗自盘算照这样亏损下去，自己很难支撑到冬天的销售旺季。可如果这个时候减少鹌鹑养殖数量，到冬季又很难满足市场需求。思前想后，张明富打起了养殖场后面大山的主意。

张明富：“鹌鹑本来就是一种候鸟，把鹌鹑放在山上野养，它自己去找食吃，这样就可以度过这几个月。”

罩起了天罗地网，鹌鹑在野外安了家。张明富琢磨着借着生态养殖，邀请外地的经销商来到遵义，套套近乎没准就能将手中的鹌鹑蛋尽快脱手。可没想到，人家根本不吃这一套，没有销路，谁也不去接这个烫手的山芋

经销商李向勇：“他卖给我的东西就是我的，我就要自己承担责任，卖不出去你要自己想办法卖出去，如果卖不出去就是自己亏。有多大能力就买多少，做生意讲得都是赚钱。”

什么方法都用上了，可还是不管用。张明富不得以减缓了从农户手中收购的速度。可随着气温的升高，鹌鹑蛋的保质期越来越短，这让村子里的养殖户再也坐不住了。

村民周丕振：“我在这里吊起三个电风扇，意思是降温，能够多延长时间，天天都是这样，那时候真的着急。”

30多度的高温，保质期超不过10天，不能眼睁睁的看着鹌鹑蛋都坏在自己的手里，村民们纷纷找到张明富，拿着当时签订的包销合同要讨个说法。

村民周丕振：“不管他找什么借口，这个他是借口不了的，因为合同上我们是完成了的。”

村民方连云：“不来收肯定要去告他，我们这个投资那就是3-5万元，那还了得，那不是开玩笑算了的。”

这下好了，赔钱亏本不说没准还要惹上官司。张明富只好硬着头皮把村民手中的鹌鹑蛋都拉了回来。面对成堆的鹌鹑蛋，张明富琢磨起向外扩大市场来缓解销售压力。可从运输到销售往往要一周的时间，只剩下4天保质期的鹌鹑蛋销售更加艰难。无奈的张明富只能回到市区四处推销，没想到一家风味食品店一下定购了100万枚。虽然这对张明富只是杯水车薪，可一个小小的食品店在10天之内又能怎么销售出去，张明富感到奇怪，赶忙打听起了来龙去脉。

食品店经理李俊：“我们遵义这块就是喜欢吃辣味比较重的，香味比较重的东西。把卤制品010620当作一种休闲小吃来食用，反正平时逛街，看电影还是家里面都还是比较接受这个品种。”

原来人家是把鹌鹑蛋煮熟了卖，如果自己也能搞个深加工，带着蛋壳卤制再套上个真空包装袋，相比之下，顾客就会感到方便卫生，更主要的是还能延长保质期。为了让鹌鹑蛋味道渗透，2006年7月，张明富特意购置了高压设备，开始了加工。每天100多万枚的鹌鹑蛋被加工成了卤制品，保质期一下子也延长到了8个月。为了能尽快打开销路，张明富仍旧采用了一枚只赚一分钱的营销策略，很快这些鹌鹑蛋就摆上了超市的货架。

超市经理李兴仁：“我们这个位置是在火车站附近，主要是卖给那些出差的旅游的，他们上车要买些方便食品，方便面这样的卤蛋都方便，又营养，带到车上吃。”

超市中这个特殊的群体，让张明富就在不久前又有了新的想法。超市里方便面、方便粉品牌众多，不少厂家为了提高销量，都变着花样，附加上了榨菜、火腿肠。如果把自己的鹌鹑蛋也能加入方便面中，既能满足消费者的需求，还能使方便面的品种更加丰富。就在我们采访的时候，张明富为他的想法付出了行动，专门跑了二十多公里的山路，来到了遵义市规模最大的一家方便面厂谈起了合作。经济利益的互动，新奇的想法，张明富很快就说服了对方。