养殖户：瞄准水牛市场

全椒县西王镇龙山村村民许俊华：“他当时就是牛免费的给我们，养一年出栏到市场评价，然后看利润多少，根据市场行情定价。”

牛苗的钱王礼庚先垫付，对农民来说养牛基本不用投本钱，这个消息在乡里一传十、十传百，在许俊华的带领下，村里很多人开始对养水牛有了兴趣。

全椒县西王镇龙山村村民许俊华：“因为风险小没有风险，只赚不亏的。”

全椒县西王镇龙山村村民：“只要放一放就行了不需要多么大的投入，不需要饲料投入。”

很快有130多户农民和王礼庚达成了合作协议，按照农民养牛的积极性看，王礼庚估摸着要不了三两年，自己卖牛肉根本不用为没有活牛犯愁，可是一头水牛从小到出栏最少也要三年时间，这三年的原料短缺问题该咋解决呢。

许俊龙是王礼庚的合伙人，负责原料采购工作，他提议到云南、贵州等地采购水牛暂缓原料的紧缺局面，王礼庚知道云南、贵州的水牛多，而且价格也便宜，但是他还是犹豫了。

王礼庚：“其实外购也很危险的，装牛的车危险性比较大，因为牛脚比较长，它重心在上面。当车子摆动的时候，牛跟着车子摆动.所以拉牛的车特别危险.转弯了，颠簸路要开得很慢很慢。”

2004年春节前正是牛肉的销售旺季，当地的活牛异常短缺，导致王礼庚几个牛肉销售网点经常断货，不得以他派许俊龙带人去云南采购42头黑水牛，尽管在回来的路上倍加小心，然而意想不到的事情还是发生了。

许俊龙：“准备走的时候下雪了，下大雪，一夜过后好多道路全部封道了，国道全都封道，这样我们就被堵在路上，路上都是车，也走不了，前不能前后不能后。”

王礼更：“当时的心不知道是什么滋味，叫心如刀绞，家里工人呆着没事干，牛在路上，客户要。”

在路上堵了两天以后，许俊龙被迫带着两辆车走小路抄近道，因为路况不熟悉，加上雨雪天气，本来两三天的路程，结果整整了走了八天。

许俊龙：“这时候牛比较多拥挤，拥挤后牛在饿晕的情况下就倒下了。”

王礼庚：“两车牛回来的时候，总共死了12头牛。”

这次到云南采购活牛，不但没有赚到1分钱，反而损失了十几万，很多不可控的因素让王礼庚意识到远水毕竟解不了近渴，他把所有的希望寄托在那些给他养牛的农户身上。可是让他万万没有想到的是，养殖户也纷纷提出要跟他解除合同，不养水牛了。

全椒县西王镇龙山村村民：“越养越觉得利润低了，不划算，就是不养了。一年养牛不如出去打工赚得多。”

全椒县西王镇龙山村村民许高义：“价格低了就划不来。他就不养了。”

牛肉吃起来有嚼头，水牛必须要养三年以上王礼庚才肯回收，一般农户家里养一两头水牛，价格虽然不低，但是5000元钱一头的水牛养三年，平均下来农民一年只有一千多元钱的收入，在他们看来还不如外出打工，当初带领大家养水牛的许俊华也很尴尬，不得已他向王礼更提出，每头牛保底价加到一千元钱的要求，但是遭到王礼更的拒绝。

王礼庚：“钱被拿出来以后，它的利润空间达不到1000元钱，一头牛要亏到300-400元钱。如果给他1000，那你答应了吗？最终我没答应，咱贴本的生意没做。”

王礼庚苦心运作两年多公司加农户的方式无果而终，原料的短缺，导致他的牛肉每天只能勉强卖到中午就不得不关门停业。

销售员黄梅：“买的人特别多，肉不够卖，别人都说没有肉，有意见这样.那我们也特别急，可是肉不够怎么办。”

为了保住自己的当口有水牛肉卖，王礼更不得不花高价钱买水牛，结果是生意越好亏得越多，2005年，王礼庚亏损了20几万元，就在他走投无路的时候，偶然结识一位叫龚国清的朋友，他的生意从此有了转机。

王礼庚：“有一天聚会的时候，他告诉我说，王总有什么好项目给我建议建议，我说你跟我合作养牛就是了。养牛这块很快就带来效益。”

本是一句玩笑话，王礼庚却顿生一个新念头，龚国清做了多年的工程生意有一定的资金实力，而且手上还有500亩山地，王礼庚打起了龚国清的主意。