牛年说牛 第一集：对牛弹琴

据介绍，他们为了不打搅奶牛进食，一般在奶牛吃东西时把音量放小点；而在挤奶时则把音量放大一倍，因为这个时候有噪音，而音乐大点能让奶牛在挤奶时依然充分沐浴在音乐中。 记者 冯云飞：哞，哞。你看，我这哞哞两声，牛耳朵就跟着动，看来这牛听觉挺灵敏的，可又是《春江花月夜》又是《菊花台》的，这些牛能听懂吗？他们又为什么要给牛听乐曲呢？别着急，下面咱先看看比这对牛弹琴有过之而无不及的养牛方式。记者 冯云飞：场长说这个是能喝啤酒的牛，我真不信，你看见没有，我是有备而来，咱们就看看这牛，能喝不能喝。

辽宁省瓦房店市某养殖基地 负责人 刘德良：试试吧。记者 冯云飞：试试啊，哎呀，看这些牛喝的 ，还真是挺欢实的，没想到这牛还喝啤酒，看着我都谗了，我也得喝点，跟它们比一比，看谁喝得多。 记者 冯云飞：场长，啤酒这一瓶一瓶这么贵，那这一头牛一天能喝多少瓶？ 辽宁省瓦房店市某养殖基地 负责人 刘德良：那你就外行了，我们不是用的瓶的，我们是专门从啤酒厂订的啤酒桶。记者 冯云飞：这个，你看真是啤酒，啤酒在桶里面，它们怎么喝呀？ 辽宁省瓦房店市某养殖基地 负责人 刘德良：在这儿呢，牛在这里一顶，啤酒自然就出来了。你能成天享受按摩吗？我们这牛每天都能享受。 记者 冯云飞：啊，这些牛还享受按摩。

辽宁省瓦房店市某养殖基地 负责人 刘德良：小伙子，想哪里去了，我们这里是牛式。记者 冯云飞：牛式，我还是第一次听说。记者 冯云飞：看看，这就是牛用的按摩器，我觉得跟洗车器似的，上面好硬呀，那这个怎么给牛按摩呀？辽宁省瓦房店市某养殖基地 负责人 刘德良：牛过来一动。 记者 冯云飞：哦，这一碰，它就自动给牛按摩了，这些牛真的很享福呀。我也蹭蹭，真的挺舒服的，确实这些牛真的很享福。噢，看见了吗？我占用他们的按摩器，那些牛都虎视眈眈看着我呢，我还是让给它们吧。看看这些牛，又是喝啤酒，又是按摩，比起听古筝、听音乐的这些牛来说，待遇确实是高得多，不过类似那样的养殖方式在平度这里也有。

记者 冯云飞：在这个饲养场，我发现一个非常有趣的现象。你看，他们这些养牛栏并不是所有的栏里都有牛，而是一个栏里面有牛，紧挨着它们的那个栏就是空栏。这是为什么呢？您会不会认为他们这儿的饲养量比较小，盛不满，或者这个空栏里面的牛早就被卖出去了呢？其实，不是这样的，他们这样安排是为了给牛创造一个更加舒适的环境，便于倒栏。您看，这个空栏里面现在已经铺好了干燥松软舒适的锯末，这些牛在那儿生活一个星期就会被赶到这个栏里面，再过一个星期呢，再赶回去，让这两个栏相互倒着用，这样呢，这些牛就始终生活在一个干燥卫生的环境当中了。

记者 冯云飞：我在这儿，又发现一个高科技的仪器。你看，这个就是给牛做透视检测用的B超，不过我发现，这个牛场养殖的都是公牛，你说拿B超给这些公牛做什么检测呢？山东平度某肉牛养殖基地 技术员 吕焕贞：这主要测牛的肌间脂肪含量，怎么测呢？用探头放在牛的12肋和13肋骨之间，在显示器上就显示出牛的12 、13肋骨，根据对话框，显示出牛的肌间脂肪含量，中期育肥阶段，也就是两龄牛开始，每月测一次，根据牛的脂肪含量情况调整饲料，这样可以做到有的放失，不浪费饲料，牛的品质控制得好，像这个牛的脂肪含量是8.12% 达到8%就可以出栏。

记者 冯云飞：您现在知道了吧，不论是给牛弹古筝，听音乐，还是给牛做按摩，做B超，其实，这都是一种辅助养牛的手段，做到精细化养牛，目的就是为了要养好牛，提高养牛的经济效益，那到底效果如何，效益又怎么样呢？畜牧师 栾正庆：听音乐也好，喝啤酒，按摩也好，都是更加人性化的养殖方式，是非常有好处的。据我所知，国内国外许多地方也都是这样做的，跟人听到舒缓音乐一样，牛听了以后会更加放松舒适，按摩我觉得首先对促进血液循环有好处，再者，牛痒痒了，它有地方可蹭，总比痒痒不舒服要强得多吧。在养牛方面，运用B超的方式，是一种更加科学的养殖手段。