苦苦等来的赚钱机会

2007年3月7日下午五点，林咸升已经在鸵鸟舍旁守了两个小时了，还是没有鸵鸟有产蛋的预兆。他来回走动观察着，又不敢惊动了它们，因为一旦受到惊吓，鸵鸟可能会因此停止产蛋。 　　林咸升：“下雨，特别是下雨连下四五天的话呢，基本上就不产蛋了，这个大概就是鸵鸟，它喜欢干燥的。”

今年春天的“倒春寒”让林咸升着实为这些鸵鸟着急了，在这个产蛋的季节，鸵鸟一般隔一天产一枚蛋，而这些鸵鸟已经好几天没有产蛋了。过年前，他一下子就卖掉了1500多只鸵鸟，现在他急需幼鸟。每一枚蛋对他来说都至关重要。

半小时后，等待终于有了结果。

林咸升：“下了一个蛋。等会儿那个鸵鸟，蛋产起来，基本上到沙坑里，有时候一窝就是十几枚，可以捡到十几枚的。”

记者：“它们不会去咬那个蛋吗？”

林咸升：“一般它们都是用嘴啄，但是它不是为了吃这个，就是好像有一种跟蛋的亲近感一样的，它用嘴巴来翻蛋，有一种对待孩子这种感觉了。”

冬天的鸵鸟产蛋量非常少，还要为此付出比平时高出将尽一倍的孵化费用。开春以后，每一枚鸵鸟蛋对林咸升来说都意味着今年的一笔财富。现在存栏1500多只鸵鸟的林咸升是浙江省最大的鸵鸟养殖户，这个养殖场最初的鸵鸟还是从一个倒闭的养殖场中买来的。

1998年，位于临海市小芝镇的一家鸵鸟养殖场用每只5万元的价格买进了十只鸵鸟，一年以后，因为没有市场销路，鸵鸟场面临倒闭。

这时候，本镇的林咸升打听到了这个消息，经过半年的考虑，1999年，在鸵鸟行业处于低谷的时候，林咸升以每只5000元的价格买进了这家鸵鸟场中的10只鸵鸟。眼看着没钱赚，林咸升却要收购，家里人都不让他做。

父亲 林日龙：“你这个要也没有人要的，便宜也没有人要的。”

林咸升：“就是有一种说法，差不多变成傻子的感觉了。”

其实这个时候，很多鸵鸟场都濒临倒闭。从1991年开始，鸵鸟行业的炒种就没有停止过，最高的时候，一只鸵鸟卖到过35万元，因为价格太高，想靠卖鸵鸟肉赚钱基本上没有可能。

其实，在这个看起来不可思议的举动面前，林咸升并不是没有自己的主意。

林咸升：“有六七个月的分析之后呢，就觉得99年之前鸵鸟它只是一个炒种的年代，不属于商品年代，一个物种呢，就是肯定，有个商品的年代，所以说当时估计呢，就是鸵鸟会有一个辉煌期。”

根据林咸升判断，鸵鸟行业在经过炒种期之后，一定会有一个商品年代，而1999年就是这个炒种期和商品期的分水岭，紧接着，他又买进了100多只鸵鸟。

而现实并不像林咸升预想的那样，几年后，鸵鸟行业确实开始了大规模的鸵鸟肉和其他相关产品的买卖，但是对于林咸升来说，这个时期来得确实晚了一点。四年过去了，林咸升为了等到他想象中的商品年代已经搭进去20多万。如果再等下去，赔得就不止是钱了。

2003年，“非典”袭击了整个畜禽养殖业，鸵鸟的价格也降到了历史最低点。浙江当地的许多鸵鸟场为了规避风险，纷纷低价甩卖自己的鸵鸟，这时候的林咸升决定背水一战，拿出当初做缝纫机生意攒下的最后90万元，一下子到浙江各大鸵鸟养殖场以每只3000元的价格购进了300多只鸵鸟，等待市场行情的回升。

在自己存栏400多只鸵鸟的时候，林咸升认为可以用鸵鸟肉赚钱的时机到了，2004年初，他开始按照当初的设想实行自己的方案——进军鸵鸟深加工的领域，他到处借钱，凑了100万元开了一个鸵鸟加工厂，把鸵鸟肉分为鲜肉和卤制肉分别包装销售。

林咸升：“我当时的目的呢，就准备一年能加工个几千万的产值的东西，当时口气是挺大的。”

就这样，这个加工厂开始投产了，刚开工的三个月里，工人们马不停蹄的昼夜开工。一天的加工量能达到1000公斤。

林咸升：“先加工了一大批，等于说有可能加工了五六天以后，就是然后呢，出去卖，卖了大概有也卖了几十万元钱的东西吧，然后呢，就市场开发反馈出来了，这个肉不好吃。有80％，90％的人说鸵鸟肉很难吃，很难吃应该说，是这样说。那我觉得就出大问题了。”