走进温州蒲岐“鲨鱼村”：“血色经济”受质疑

鲨鱼，体型硕大、相貌凶猛，老辈的蒲岐人一直将它尊为“海龙王的将”，谁也不敢碰它。

“听我爷爷说，大概在民国的时候，渔民实在穷，没有东西吃，才第一次尝了一条误捕的大鲨鱼。那是全村人的一件大事。剖鲨鱼前，还要点香焚烛，请道士驱邪。仪式毕，方才动刀分鱼，每家一份。那时，村里没有电，老人们就用鲨鱼的鱼肝油点灯。老人们说，鱼肝油灯闻起来有一股味道。”

洪阿财43岁那年，政府为了保护东海渔业资源，鼓励渔民从捕捞转产养殖，他才离船上岸。

“我们不捕杀鲨鱼，我们只加工鲨鱼。”如今已是海美鲜集团公司董事长的洪阿财强调说。

鲨鱼加工业始于鲨鱼皮

蒲岐“拥有7.5公里长的海岸线，现有海涂1.5万亩，海鲜产品数不胜数，全国90%的鲨鱼都在这里加工。”2005年版的蒲岐地方志《古镇蒲岐》在序言里这么写道。

“看到那张渔民提着两只鲨鱼头的照片，别人以为蒲岐是宰杀鲨鱼的地方，其实那些鲨鱼头是从台湾运来的。过去，渔民捕到鲨鱼，把鱼鳍割下做鱼翅，鲨鱼头是不要的。前些年，他们听说蒲岐人会加工，就把鲨鱼头卖到这里。蒲岐人会把鲨鱼头里的软骨做成‘软骨粉胶囊’。”温州海德力鲨鱼制品有限公司销售部经理王海丰说。

他没有将记者拒之门外，而是破例接受了现场采访的要求。记者随他走进车间，感受最强烈的是浓烈的胺味。地上摆放着数十条一米来长的小青鲨，七八位师傅正在作业台上用一种特制的鲞刀剖鱼。仔细看，发现所有的小青鲨已经被割去了鱼鳍。

“现在正是禁渔期，没有渔船到港。这些小青鲨还是上半年从福建运来的库存。鱼鳍已经被割走做鱼翅了，他们不舍得把最赚钱的生意给我们做。但鲨鱼的鱼皮、鱼肉、鱼骨、鱼肝，在我们这里都是宝。”