盐水鱼傍上小米辣

岳修辉：“当货物紧张的情况下，我们就优先满足他，另外这些酱菜他好卖的这些品种，我价格上对他适当的优惠。通过这个酱菜，然后让他在盐水鱼销售方面，多投入一点，多花一点精力在这一块上。”

通过这些经销商，现在岳修辉每年可以加工销售200多吨盐水鱼，而他的老本行酱菜生产的规模也在不断扩大。不过，岳修辉还是很关心大头鱼人工繁殖的进展，就盼着大头鱼数量能多起来，价格能尽快降下来。

岳修辉：“如果能降到30元钱左右，三四十元钱一斤的时候，我觉得就有利于大量地做，把它推广开。”

其实，用价格更高的大头鱼去加工盐水鱼，不如用成本低廉的草鱼加工的利润大，但岳修辉还是希望将来有朝一日能够用大头鱼作原料，加工出最传统的盐水鱼。

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