放弃古董生意迷上稀奇果

蔡文泰自己销售树莓，第一次居然这么顺利，这让他信心大增。不到一年时间，到2008年，他就与六个省市共近四百家客户达成了供货协议，国内市场逐步打开。

然而，蔡文泰又遇到了一个新的困惑。

本以为逐步打开了市场，就高枕无忧了，可不久蔡文泰却发现，运到客户那里的树莓，却常常有很多退货情况。那问题出在哪儿呢？

张清华：这个果，我觉得是大自然给我们安排的。这个果特别好，但是最大的困难，世界难题不能保鲜。它不像我们的苹果，现在咱们的技术，已经可以由这个年头吃到那个年头了。但是唯有这个果，它不能保鲜。它的保鲜期很短。

蔡文泰：如果说食用的话，没有变质的情况下一般是一天到两天。如果到六个小时就不会像现在这么鼓了，就会有一点软，有一点出水。

即便刚从延庆的树莓基地采摘下来，送到北京市内的一些超市后，也常常有变质和破损的情况，如果这个问题不能解决，那么如何又能让树莓普及到消费者市场呢？

北京电子科技职业学院生物工程学院院长辛秀兰：中国目前的树莓可能70%、80%都是出口的，我国主要是以冻果以原料的形式出口的。主要是我国的加工市场目前还不太发达。但是中国的速冻果发给国外后，国外会加工成产品，制造更多的利润。

2009年3月，蔡文泰在北京顺义建起了树莓深加工厂，把不易保存的树莓加工成了各式各样的产品，使树莓身价又翻了几番。

蔡文泰：一般按重量来说，冻干果是生鲜水果的十倍。一般只是十吨水果能出一吨冻干果。所以我们的价格是一般水果的十倍。如果有一小箱的话，一小箱冻干果能卖到几万块钱。

深加工品不仅解决了树莓保鲜问题，也使销售利润提高了50%。公司利润也由原来的每年二三百万元提高到每年一千多万元。

经过了这几年创业，父子俩也越来越能理解对方了。

蔡晓鹏：大家的爱是在心里的，不一定就是在语言上进行什么表达的。

2011年初，女朋友也留学归来，帮助蔡文泰一起打理树莓产业。

蔡文泰收获了事业，也收获了爱情。

——本文由中央电视台七套《致富经》栏目提供